常溫集體食品是指在常溫下可保存和食用的食品，專(zhuān)為艦艇部隊(duì)等特殊場(chǎng)景設(shè)計(jì)，具有以下特點(diǎn)：
一、產(chǎn)品類(lèi)型與特點(diǎn)
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分類(lèi)與保存方式
包括常溫集體食品、速凍集體食品、鮮凍集體食品等120余種，采用蒸箱加熱或簡(jiǎn)單烹調(diào)即可食用，無(wú)需復(fù)雜冷鏈設(shè)備。
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營(yíng)養(yǎng)與安全性
注重營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全，部分產(chǎn)品通過(guò)ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP、BRC等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，確保在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的安全性。
二、研發(fā)與生產(chǎn)背景
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技術(shù)攻關(guān) ：針對(duì)艦艇部隊(duì)遠(yuǎn)航任務(wù)需求，通過(guò)軍地協(xié)作研發(fā)，解決遠(yuǎn)洋作戰(zhàn)中炊事保障難題。
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歷史發(fā)展 ：中國(guó)海軍遠(yuǎn)航食品研發(fā)始于1960年，經(jīng)歷了從潛艇食品到現(xiàn)代常溫食品的演變，技術(shù)不斷升級(jí)。
三、應(yīng)用場(chǎng)景與意義
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艦艇部隊(duì) ：作為遠(yuǎn)洋作戰(zhàn)的核心保障，顯著降低炊事勞動(dòng)強(qiáng)度，減少用水和垃圾產(chǎn)生。
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其他領(lǐng)域 ：部分產(chǎn)品如單兵自熱食品、罐頭食品等也拓展至民用市場(chǎng)，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)及海外。
四、相關(guān)企業(yè)案例
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秦皇島海洋食品有限公司 ：前身為海軍后勤部下屬工廠，年產(chǎn)能超4萬(wàn)噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)全球30多個(gè)國(guó)家。
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福建御廚食品有限公司 ：專(zhuān)注軍用食品研發(fā)，產(chǎn)品通過(guò)多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，市場(chǎng)覆蓋部隊(duì)、航空、高鐵等領(lǐng)域。
常溫集體食品是現(xiàn)代軍事后勤保障的重要?jiǎng)?chuàng)新，兼具技術(shù)先進(jìn)性與實(shí)戰(zhàn)適應(yīng)性。
