約2-3%的兒童和1%的成人對牛奶或巧克力成分存在過敏反應(yīng)。
當人體免疫系統(tǒng)錯誤地將牛奶或巧克力中的蛋白質(zhì)視為有害物質(zhì)時，會引發(fā)過敏反應(yīng)，癥狀可從輕微皮膚瘙癢到嚴重呼吸道阻塞不等。以下是具體表現(xiàn)及分類：
一、常見癥狀
皮膚反應(yīng)
- 蕁麻疹：紅色隆起斑塊，伴劇烈瘙癢。
- 濕疹：長期干燥、脫屑的皮膚炎癥。
- 血管性水腫：皮下組織腫脹，多見于眼瞼、嘴唇。
消化系統(tǒng)癥狀
- 腹痛腹瀉：進食后30分鐘內(nèi)出現(xiàn)痙攣性疼痛。
- 嘔吐：常見于嬰幼兒，可能伴隨拒食。
- 便血：嚴重過敏導(dǎo)致腸道黏膜損傷。
呼吸道癥狀
類型 表現(xiàn) 危險等級 鼻部癥狀 打噴嚏、鼻塞 輕度 下呼吸道反應(yīng) 喘息、呼吸困難 重度 喉頭水腫 聲音嘶啞、窒息感 危及生命
二、嚴重過敏反應(yīng)（過敏性休克）
- 全身癥狀：血壓驟降、意識模糊，需立即注射腎上腺素。
- 多系統(tǒng)受累：同時出現(xiàn)皮膚、呼吸、循環(huán)系統(tǒng)異常。
三、特殊人群表現(xiàn)
- 嬰幼兒：更易出現(xiàn)腹瀉和生長發(fā)育遲緩。
- 成人：以口腔過敏綜合征（唇舌麻木）為主。
牛奶巧克力過敏的診斷需結(jié)合食物激發(fā)試驗和IgE抗體檢測，回避過敏原是最有效管理手段。若出現(xiàn)呼吸困難或休克征兆，務(wù)必立即就醫(yī)。
