我們所說(shuō)的高血脂病一般就是血液中的甘油三酯和膽固醇高，這就是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)吃飯吃的油太多了，尤其是因?yàn)槌缘姆嗜馓啵绕浯蠹以陲埖昀锩娉燥埾矚g吃油多的東西， 像豬肉里面的油太多，就是肥肉太多，我們主張要吃點(diǎn)牛肉或者雞肉，它可能油就會(huì)少點(diǎn)。

再一個(gè)方面就是因?yàn)槲覀兤綍r(shí)炒菜的時(shí)候油放的多，過去我們才能少，但現(xiàn)在因?yàn)槌缘奶嗔?，然后因?yàn)榈结t(yī)院的時(shí)候抽血化驗(yàn)，抽出來(lái)的血就是血乎乎的油脂狀的，特別的粘稠，這就是血脂高的主要原因。

因此，我們現(xiàn)在就算是主張多吃點(diǎn)蔬菜，多吃點(diǎn)水果，盡量少吃肥肉，高血脂病對(duì)人的危害，就是容易引起血腦血管病，像我們經(jīng)常見的心肌梗死、心絞痛、腦出血、腦梗死，我們糖尿病病人的下肢血管閉塞，經(jīng)常出現(xiàn)腿疼，這大部分原因就是血脂高所引起來(lái)的。