對大多數(shù)成年人來說，餐后2小時血糖達(dá)到15.8 mmol/L已明顯超標(biāo)，屬于餐后高血糖，需要盡快復(fù)測并評估是否存在糖代謝異常或糖尿病。常用參考范圍為：餐后2小時血糖<7.8 mmol/L為正常，7.8–<11.1 mmol/L提示糖耐量受損，≥11.1 mmol/L達(dá)到糖尿病診斷閾值之一；若伴隨典型癥狀（如多飲、多尿、體重下降等），應(yīng)盡快就醫(yī)評估與處理

為什么會到這個數(shù)值 一次性飆升常與短期因素相關(guān)：一頓飯里精制碳水比例高、稀食（如粥、面湯）多、含糖飲料或甜點集中攝入，都會讓血糖快速上沖；進(jìn)餐速度過快、先主食后菜也會放大波動。若不是飲食所致，常見誘因還包括胰島素抵抗或分泌延遲、近期感染、手術(shù)、外傷、脫水等應(yīng)激狀態(tài)，以及糖皮質(zhì)激素等藥物的短期影響。對已知糖友而言，這更像控制不達(dá)標(biāo)的信號，需要盡快調(diào)整方案

現(xiàn)在就該做的事 先做一次規(guī)范復(fù)測：從吃第一口飯開始計時滿2小時再測，避免剛運動完、情緒緊張或剛喝了含糖飲料就去測；把這次的餐前、餐后2小時血糖、食物內(nèi)容與大致活動記錄下來，便于判斷是偶發(fā)還是持續(xù)問題。當(dāng)天起把餐盤“重構(gòu)”：主食量較平時減少約1/3，用粗糧、雜豆替換部分精白米面，優(yōu)先低GI選擇；進(jìn)餐順序改為先菜—再蛋白—后主食，盡量少稀多干；餐后30–60分鐘開始輕中等強(qiáng)度步行或其他低強(qiáng)度活動，有助于把餐后峰值拉低。若近期開始或加量了糖皮質(zhì)激素等藥物，和醫(yī)生溝通是否與血糖波動有關(guān)

何時就醫(yī)與檢查 若復(fù)測仍≥11.1 mmol/L，或多次落在13–16 mmol/L的高位區(qū)間，建議盡快就診內(nèi)分泌科完善評估；無糖尿病史者，醫(yī)生通常會安排空腹血糖、餐后2小時血糖或OGTT、糖化血紅蛋白（HbA1c） 等檢查；已確診糖友出現(xiàn)13–16 mmol/L多提示控制不達(dá)標(biāo)，需要盡快調(diào)整治療。若出現(xiàn)明顯口渴多尿、乏力、體重下降、視物模糊、反復(fù)感染等，或血糖持續(xù)居高不下，應(yīng)盡快就醫(yī)，避免并發(fā)癥風(fēng)險

飲食與運動的實操清單 把“控總量、優(yōu)結(jié)構(gòu)、講順序、慢進(jìn)食”落到實處：每餐主食控制在不超過1個拳頭，蔬菜2個拳頭，肉類不超過一副撲克牌大小；主食里粗糧占約1/3，搭配足量膳食纖維與優(yōu)質(zhì)蛋白；進(jìn)餐順序堅持先蔬菜—再蛋白—后主食，盡量少稀多干；一餐用時不少于20分鐘，細(xì)嚼慢咽能明顯減小血糖波動。運動方面，遵循“1357”原則：盡量安排在餐后約1小時，每次≥30分鐘，每周≥5次，運動中心率不超過運動前的70%；快走、騎行、游泳、太極或水中運動都合適，循序漸進(jìn)、貴在堅持

醫(yī)療安全提示 本內(nèi)容為健康科普，不能替代個體化診療與處方；若血糖持續(xù)≥16 mmol/L、出現(xiàn)惡心嘔吐、明顯脫水、意識改變等，警惕高滲高血糖狀態(tài)等急癥，需立即就醫(yī)；任何藥物或胰島素調(diào)整請在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。