西藏的農(nóng)業(yè)種植受地理和氣候條件影響顯著，主要種植的農(nóng)作物和牧草品種如下：
一、主要農(nóng)作物
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糧食作物
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青稞 ：西藏最主要的糧食作物，播種面積占耕地總面積的70%以上，是藏族生活必需品。
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小麥 ：與青稞并稱西藏四大作物，是重要的基礎(chǔ)糧食。
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藏青稞 ：青稞的變種，適應(yīng)高海拔環(huán)境，兼具耐寒性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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經(jīng)濟(jì)作物
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油菜 ：廣泛種植于高原地區(qū)，既是糧食作物也是油料作物。
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蠶豆、馬鈴薯 ：在氣候適宜區(qū)域種植，占一定面積。
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亞熱帶經(jīng)濟(jì)林木 ：如茶樹、柑桔、油桐等，主要分布于藏東南及南部邊緣地區(qū)。
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特色作物
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高原特色作物 ：包括藏北早熟禾、藏北羊草等耐寒抗旱品種，適應(yīng)高寒環(huán)境。
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河谷地區(qū)作物 ：如甘蔗、煙草等，分布于氣候較溫和的河谷地帶。
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二、主要牧草品種
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高寒地區(qū)
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藏北早熟禾、藏北羊草 ：耐寒抗旱，是高寒牧區(qū)的主要飼料。
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高山濕地苜蓿 ：耐寒耐濕，適合拉薩、山南等高山草甸。
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河谷及平原地區(qū)
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紫花苜蓿 ：耐寒性強(qiáng)，可適應(yīng)沙土和濕潤(rùn)土壤，年產(chǎn)量達(dá)6000-8000千克/畝。
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高山黑麥草 ：耐旱耐寒，高原地區(qū)廣泛種植。
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其他耐逆品種
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苦草、黃花苜蓿 ：耐寒抗旱，為畜牧業(yè)提供重要飼料。
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大葉菊苣 ：冷季型牧草，抗鹽堿，再生能力強(qiáng)，適合肥沃土壤。
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三、種植區(qū)域差異
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高寒區(qū) （如林芝、山南）：以青稞、小麥、藏青稞為主，種植條件艱苦。
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河谷區(qū) （如雅魯藏布江谷地）：可種植水稻、甘蔗等喜溫作物。
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高原牧區(qū) ：以畜牧業(yè)為主，牧草種植需兼顧耐寒與適應(yīng)性。
四、農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展
近年來，通過育種技術(shù)（如青稞新品種培育）和傳統(tǒng)農(nóng)耕方式（如“二牛抬杠”翻土）的結(jié)合，西藏農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和抗逆能力顯著提升。
