適量用橄欖油替代部分食用油能降低膽固醇,建議每天不超過(guò) 25 - 30 克。
橄欖油富含單不飽和脂肪酸,就像給血管做了一次溫和的清潔。它能改善膽固醇的代謝,減少壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),增加好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)。想象一下血管是一條管道,壞膽固醇像污垢容易堵塞管道,而橄欖油中的成分能幫助清理這些污垢,讓管道更通暢。但要注意,橄欖油雖好,也不能過(guò)量食用,不然也可能帶來(lái)其他健康問(wèn)題。
相關(guān) QA: - 問(wèn)題:橄欖油適合高溫烹飪嗎? 回答:橄欖油不太適合高溫油炸等烹飪方式,更適合涼拌、低溫煎炒。 - 問(wèn)題:除了橄欖油,還有哪些油對(duì)降低膽固醇有幫助? 回答:玉米油、葵花籽油等富含不飽和脂肪酸的油也有一定幫助。 - 問(wèn)題:長(zhǎng)期只吃橄欖油可以嗎? 回答:不建議長(zhǎng)期只吃一種油,應(yīng)多種油交替食用,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡。