普洱、滇紅、大葉青、曬青茶
云南四大名茶是指具有代表性、歷史悠久且廣受認(rèn)可的四種茶葉，綜合多個(gè)權(quán)威資料，其具體指：
一、普洱茶
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分類(lèi) ：后發(fā)酵茶，分為生茶和熟茶兩種類(lèi)型。
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特點(diǎn) ：
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生茶：湯色黃透，香氣清新，具有降脂減肥、提神醒腦功效。 - 熟茶：湯色紅潤(rùn)透亮，陳香濃郁，常被用于調(diào)節(jié)濕氣、助消化。
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產(chǎn)地 ：主產(chǎn)于西雙版納、普洱、臨滄、保山等地，以大葉種茶為原料。
二、滇紅
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分類(lèi) ：紅茶，屬云南特產(chǎn)。
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特點(diǎn) ：
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茶湯紅艷透亮，香氣高長(zhǎng)，滋味濃厚回甘，被譽(yù)為“中國(guó)三大紅茶之一”。- 產(chǎn)地 ：主產(chǎn)于鳳慶、臨滄、勐海等地，以大葉種紅茶為原料，經(jīng)全發(fā)酵工藝制作。
三、大葉青（滇綠）
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分類(lèi) ：綠茶，以小葉種茶為原料，但云南特有品種。
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特點(diǎn) ：
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茶湯翠綠清澈，香氣清爽甘甜，口感鮮爽回甘。- 產(chǎn)地 ：主產(chǎn)于大理、麗江等地，與滇紅并稱(chēng)云南兩大名茶。
四、曬青茶
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分類(lèi) ：綠茶，采用自然晾干工藝。
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特點(diǎn) ：
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茶湯綠潤(rùn)透亮，香氣清新自然，保留更多茶湯原始風(fēng)味。- 產(chǎn)地 ：云南多地均有生產(chǎn)，如保山、德宏等地。
補(bǔ)充說(shuō)明
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爭(zhēng)議版本 ：部分資料將“大紅袍”（烏龍茶）或“云霧毛尖”（綠茶）列為四大名茶，但綜合歷史地位和知名度，普洱、滇紅、大葉青、曬青茶更被廣泛認(rèn)可。
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其他名茶 ：如金駿眉（福建）、大觀水仙（云南）等雖為優(yōu)質(zhì)茶品，但不屬于云南四大名茶范疇。
以上分類(lèi)和特點(diǎn)綜合了茶葉的工藝、產(chǎn)地及文化價(jià)值，可作為云南茶文化的核心代表。
