??揚(yáng)州綠楊春茶葉是江蘇揚(yáng)州儀征市特產(chǎn)的綠茶，以“形如新柳、翠綠秀氣、香氣高雅、滋味鮮醇”著稱，兼具歷史底蘊(yùn)與現(xiàn)代工藝??。其名源自揚(yáng)州“綠楊城郭”的美譽(yù)，創(chuàng)制于1991年，采用早春單芽或一芽一葉精制而成，是綠茶中的上品，多次榮獲全國茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)。
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??核心特征??
綠楊春茶外形纖細(xì)似柳葉，色澤翠綠油潤，沖泡后湯色清澈明亮，香氣持久帶蘭花香，滋味鮮爽回甘。其獨(dú)特品質(zhì)得益于儀征丘陵地帶的酸性土壤和帶氣候，冬春溫差大，利于茶樹積累養(yǎng)分。 -
??歷史淵源??
揚(yáng)州產(chǎn)茶史可追溯至唐宋，蜀崗茶曾為宋代貢品。現(xiàn)代綠楊春由馮金緯等茶人于1988年研制，融合傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新技術(shù)，歷時(shí)四年成功復(fù)刻歷史名茶風(fēng)韻，并賦予“綠楊春”這一詩意名稱。 -
??制作工藝??
嚴(yán)格遵循六道工序：采摘明前嫩芽→攤涼激發(fā)清香→高溫殺青鎖鮮→理?xiàng)l塑形→整形揮干→手工揀剔。其中殺青和理?xiàng)l是關(guān)鍵，需精準(zhǔn)控溫，手法靈活，確保茶葉“香高、味濃、耐泡”。 -
??現(xiàn)代發(fā)展??
綠楊春茶已獲國家地理標(biāo)志保護(hù)，年產(chǎn)值超10億元。近年推出茶啤酒、鮮乳茶等新式茶飲，吸引年輕消費(fèi)群體，同時(shí)通過非遺傳承人直播、茶文化節(jié)等活動(dòng)擴(kuò)大品牌影響力。
作為揚(yáng)州茶文化的代表，綠楊春茶既是傳統(tǒng)技藝的結(jié)晶，也是鄉(xiāng)村振興的亮點(diǎn)。品一盞綠楊春，既能感受千年茶韻，也能體驗(yàn)當(dāng)代茶人的創(chuàng)新活力。
