潮汕人喝茶以??烏龍茶??為主，尤其是??鳳凰單樅??，同時(shí)??普洱茶??、??鐵觀音??和本地特色的??揭陽炒茶??也頗受歡迎。潮汕茶文化深厚，喝茶不僅是日常習(xí)慣，更是一種社交禮儀和生活藝術(shù)，講究茶具、水質(zhì)和沖泡技藝。
- ??鳳凰單樅??是潮汕人的心頭好，產(chǎn)自本地鳳凰山，香氣獨(dú)特，分為肉桂香、黃枝香等十多種香型，沖泡后回甘持久，被譽(yù)為“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。
- ??普洱茶??尤其是熟茶，因其陳香和養(yǎng)生功效備受青睞，潮汕人常用紫砂壺沖泡，以凸顯其醇厚口感。
- ??鐵觀音??雖源自福建，但在潮汕地區(qū)也很流行，其清新香氣和順滑口感成為日常飲茶選擇，沖泡時(shí)多用蓋碗或紫砂壺。
- ??揭陽炒茶??是本地特色綠茶，經(jīng)重火炒制后茶湯呈橙紅色，回甘生津，老茶更顯醇厚，深受揭陽地區(qū)居民喜愛。
- ??工夫茶??是潮汕茶文化的核心，從選茶到?jīng)_泡都極盡講究，如“關(guān)公巡城”“韓信點(diǎn)兵”等手法，體現(xiàn)了“和、敬、精、樂”的精神內(nèi)涵。
潮汕人將茶視為生活必需品，甚至戲稱“寧可三日無肉，不可一日無茶”。無論是待客還是自飲，一壺好茶總能凝聚人情，傳遞鄉(xiāng)愁。若想體驗(yàn)潮汕風(fēng)情，不妨從一杯工夫茶開始。
