湖南四大名茶是??君山銀針、安化黑茶、古丈毛尖、安化松針??，分別以黃茶、黑茶、綠茶三大茶類為代表，兼具歷史底蘊(yùn)與獨(dú)特工藝。??君山銀針??被譽(yù)為“金鑲玉”，??安化黑茶??以陳香醇厚聞名，??古丈毛尖??形如松針，??安化松針??則是綠茶中的針形茶典范。
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??君山銀針??：產(chǎn)自岳陽洞庭湖君山島，屬黃茶類。其芽頭肥壯，滿披白毫，沖泡時(shí)三起三落，湯色杏黃明亮，滋味甘醇帶花果香。獨(dú)特的“雙悶黃”工藝使其發(fā)酵程度適中，形成酵香持久的特色。
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??安化黑茶??：主產(chǎn)于益陽安化縣，以千兩茶、茯磚茶為代表。渥堆發(fā)酵工藝賦予其醇厚口感與陳香，茶湯紅褐濃稠，耐存放且越陳越香。茯磚茶中的“金花”（冠突散囊菌）更被視為健康成分的象征。
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??古丈毛尖??：湘西古丈縣特產(chǎn)綠茶，條索緊直多毫，色澤翠綠。因生長于武陵山區(qū)，茶湯嫩香高悅，滋味鮮爽回甘，耐沖泡，曾多次在國際茶評中獲獎。
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??安化松針??：創(chuàng)制于1950年代的綠茶，外形細(xì)秀挺直似松針，色澤翠綠顯毫。其工藝融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代，茶湯清澈鮮爽，香氣清高持久，被譽(yù)為“中國針形綠茶的代表”。
湖南四大名茶凝聚了湖湘茶文化的精髓，從唐代貢茶到現(xiàn)代非遺技藝，每一款都值得細(xì)細(xì)品味。無論是收藏、品飲還是探索茶文化，它們都是不可錯過的選擇。
