湖北作為中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，盛產(chǎn)多種特色茶葉品種，涵蓋綠茶、紅茶、黃茶、黑茶等類別。以下是湖北最具代表性的茶葉品種及特點：
一、綠茶類
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恩施玉露
產(chǎn)自恩施市，中國十大名茶之一，蒸青綠茶，不含發(fā)酵步驟。茶湯清澈明亮，香氣高揚持久，滋味鮮爽甘醇，是恩施的標(biāo)志性特產(chǎn)。
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英山云霧
產(chǎn)自英山縣，同樣為蒸青綠茶，以條索緊細(xì)、香氣清高著稱。茶湯微綠透亮，口感鮮爽回甘，具有獨特的地域風(fēng)味。
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峽州碧峰
宜昌特產(chǎn)，半烘炒綠茶，茶湯黃亮明綠，香氣高遠(yuǎn)，葉底勻整。歷史可追溯至《茶經(jīng)》，被譽為“山南茶之首”。
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采花毛尖
產(chǎn)自五峰縣，外形細(xì)嫩勻直，香氣高揚，滋味鮮醇回甘。曾獲多項展會獎項，是湖北名茶第一鄉(xiāng)。
二、紅茶類
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宜紅工夫
全發(fā)酵茶，茶性溫和，具有養(yǎng)胃護(hù)胃功效。條索緊細(xì)，湯色紅艷明亮，香氣甘甜，是湖北紅茶的代表性品種。
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遠(yuǎn)安鹿苑
黃茶代表，產(chǎn)自遠(yuǎn)安縣，曾列為清朝貢茶。香氣持久，滋味鮮醇爽滑，具有獨特的黃茶韻味。
三、黃茶類
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鹿苑毛尖
產(chǎn)自十堰市武當(dāng)山，外形翠綠，湯色黃亮，口感清爽回甘，工藝精細(xì)。
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遠(yuǎn)安黃茶
與鹿苑毛尖同源，以鮮爽口感和濃郁香氣著稱，歷史可追溯至唐代。
四、黑茶類
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青磚茶
產(chǎn)自黃岡市，中國獨有的黑茶品種，磚狀外形，湯色紅濃，口感醇厚，帶有獨特的陳香。
五、其他特色茶
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恩施富硒茶 ：以恩施玉露為代表，產(chǎn)自武陵山茶區(qū)，硒含量高于普通茶品，具有保健功效。
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武當(dāng)云霧 ：產(chǎn)自十堰武當(dāng)山，茶湯翠綠，口感清爽，香氣獨特。
湖北茶葉品種豐富，綠茶、紅茶、黃茶、黑茶等均具代表性。恩施玉露、英山云霧、遠(yuǎn)安黃茶等名茶享譽國內(nèi)外，而采花毛尖、龍峰茶等則體現(xiàn)了湖北茶文化的多樣性與獨特性。