信陽毛尖
河南作為中國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有眾多知名茶葉品種，其中最具代表性的當(dāng)屬 信陽毛尖 。以下是關(guān)于河南名茶的詳細(xì)信息：
一、核心名茶：信陽毛尖
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地位
信陽毛尖是中國十大名茶之一，也是河南省最著名的特產(chǎn)茶，被譽(yù)為“綠茶之王”。
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特點(diǎn)
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外形：細(xì)圓光直，多白毫，湯色透綠明亮。
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口感：香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽回甘，湯底鮮亮透澈。
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歷史：清代已為全國名茶，1915年獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，多次獲國家質(zhì)量獎(jiǎng)。
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產(chǎn)地
主要產(chǎn)于信陽市浉河區(qū)、羅山縣及平橋區(qū)，屬于大別山茶區(qū)，自然條件優(yōu)越。
二、其他知名茶品
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太白銀毫
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產(chǎn)自南陽桐柏縣，以銀毫滿披、湯色翠綠著稱，1986年評(píng)為河南省名茶。
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制作工藝精細(xì)，香氣嫩香，滋味醇爽，葉底肥軟綠亮。
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清淮綠梭
- 產(chǎn)自信陽，屬于綠茶類，綜合指數(shù)89.0，曾獲全國名茶稱號(hào)。
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金剛碧綠
- 產(chǎn)自信陽大別山，外形似龍井，湯色嫩綠，香氣清雅，1990年被認(rèn)定為河南省新名茶。
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杏山竹葉青
- 產(chǎn)自光山縣，1990年評(píng)定為河南省新名茶，以清新高雅的口感著稱。
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震雷劍毫
- 產(chǎn)自信陽震雷山，形似寶劍，滿披白毫，香氣高遠(yuǎn)，被譽(yù)為“茶之珍品”。
三、其他特色茶
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龍眼玉葉 ：產(chǎn)自信陽新縣七龍山，外形似玉葉，香氣馥郁，滋味甘甜，近年備受推崇。
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白云毛峰 ：產(chǎn)自泌陽，茶湯碧綠清澈，香氣悠揚(yáng)，屬于創(chuàng)新名茶。
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青馳菊 ：雖非傳統(tǒng)意義上的茶，但作為河南歷史悠久的菊花品種，曾為北宋御茶，現(xiàn)以天然晾曬工藝保留鮮味。
河南名茶以信陽毛尖為核心，兼具歷史積淀與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。其他茶品如太白銀毫、金剛碧綠等也各具特色，共同構(gòu)成河南茶文化的豐富內(nèi)涵。