日照茶屬于綠茶。

1. 產(chǎn)地和特點(diǎn)

日照茶，特指日照綠茶，是山東省日照市的特產(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。日照綠茶具有以下特點(diǎn)：

• 湯色黃綠明亮：茶湯顏色黃綠，清澈明亮。
• 栗香濃郁：香氣獨(dú)特，有濃郁的板栗香味。
• 回味甘醇：口感醇厚，回味無(wú)窮。
• 葉片厚：茶葉葉片較厚，耐沖泡。
• 香氣高：香氣四溢，令人愉悅。

2. 生長(zhǎng)環(huán)境

日照市位于黃海之濱，處于中國(guó)南北氣候的過(guò)渡地帶，既有南方空氣濕潤(rùn)的特點(diǎn)，又有北方四季分明的特征。這種獨(dú)特的地理和氣候條件，使得日照綠茶具有了獨(dú)特的品質(zhì)特征。

3. 品種分類(lèi)

日照綠茶按產(chǎn)季分為春茶、夏茶、秋茶。其中，春茶被稱(chēng)為日照綠茶中的極品，特別是開(kāi)春采摘的第一批更是極品中的極品。

4. 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值

日照綠茶富含維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有利的微量元素，具有以下功效：

• 清心明目：富含茶多酚和維生素，具有抗氧化作用，有助于保護(hù)眼睛健康。
• 殺菌消炎：茶多酚具有抗菌作用，有助于預(yù)防和治療細(xì)菌感染。
• 降脂和降低膽固醇：有助于降低血脂和膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病。
• 防齲齒：富含氟，有助于預(yù)防齲齒。

5. 市場(chǎng)地位

日照綠茶被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”和“北方第一茶”，品牌價(jià)值已達(dá)62.07億元，在日照市的經(jīng)濟(jì)尤其是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中具有舉足輕重的地位。

通過(guò)以上分析，可以得出結(jié)論：日照茶屬于綠茶，具有獨(dú)特的品質(zhì)特征和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)和地位。