江西最著名的茶葉是 廬山云霧茶 ，其地位可從以下方面體現(xiàn)：
一、歷史地位與文化底蘊
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中國十大名茶之一
廬山云霧茶自晉代慧遠(yuǎn)大師種茶起，已有1700多年歷史，宋代列為貢茶，是漢族傳統(tǒng)名茶。
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文化象征
晉代僧人慧遠(yuǎn)在廬山五老峰手植茶樹，傳說茶湯具有“六絕”品質(zhì)（條索緊秀、湯色明亮、香氣持久），被賦予“山水靈氣”的文化內(nèi)涵。
二、品質(zhì)特征與產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢
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自然環(huán)境
產(chǎn)自廬山云霧繚繞的山間，受涼爽氣候和短日照影響，茶湯呈現(xiàn)“色綠、香高、湯清、味甘”的特點，有“色香幽細(xì)比蘭花”之美譽。
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制作工藝
保留“三采三晾”古法，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合，確保茶葉鮮嫩勻齊，葉底嫩綠完整。
三、其他代表性名茶
江西還有其他知名茶葉，如：
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修水寧紅茶 ：紅茶代表，有“寧紅不到莊，茶葉不開箱”之說，口感醇厚甜潤。
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上饒白眉 ：綠茶特種茶飲，滿披白毫，香氣清新，形似老壽眉。
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贛南銀毫 ：白毫銀針綠茶，芽葉細(xì)嫩，湯色金黃透亮，甜潤甘醇。
四、綜合評價
廬山云霧茶憑借深厚的歷史積淀、獨特的自然稟賦和卓越的品飲體驗，成為江西茶葉文化的核心符號。其“六絕”品質(zhì)和“山水靈氣”更使其在眾多名茶中脫穎而出。