適量食用（每日1-2杯）可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但需避免過量或飲用未煮沸的豆?jié){。
孕期飲食需兼顧營(yíng)養(yǎng)與安全，豆腐漿作為植物蛋白來源，對(duì)孕27周3天的孕婦既有利也有潛在風(fēng)險(xiǎn)。其富含的大豆異黃酮和鈣質(zhì)可支持胎兒發(fā)育，但不當(dāng)飲用可能引發(fā)消化不適或影響激素平衡。
一、好處
優(yōu)質(zhì)蛋白與微量元素
- 植物蛋白易吸收，每100ml含3.5g蛋白質(zhì)，可替代部分動(dòng)物蛋白，減輕孕期腎臟負(fù)擔(dān)。
- 鐵、鎂、維生素B1有助于預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
調(diào)節(jié)孕期代謝
膳食纖維（約1.1g/100ml）緩解便秘；低升糖指數(shù)（GI值30）幫助控制血糖。
植物雌激素的爭(zhēng)議性益處
大豆異黃酮可能緩解潮熱等不適，但需控制攝入量以避免激素波動(dòng)。
| 營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)比（每100ml） | 豆腐漿 | 牛奶 |
|---|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 3.5g | 3.2g |
| 鈣 | 15mg | 120mg |
| 脂肪 | 1.8g | 3.6g |
二、壞處
消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)
胰蛋白酶抑制劑未徹底煮沸會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉，建議煮沸后繼續(xù)加熱5分鐘。
潛在過敏與激素影響
大豆過敏孕婦需禁用；過量異黃酮（＞50mg/天）可能干擾甲狀腺功能。
添加劑風(fēng)險(xiǎn)
市售豆?jié){含糖分或防腐劑，建議自制并避免空腹飲用，以防血糖驟升。
孕期飲用豆腐漿需注重適量與加工方式，均衡搭配其他蛋白質(zhì)來源。若存在妊娠糖尿病或甲狀腺問題，應(yīng)咨詢醫(yī)生調(diào)整飲食方案。
