可以適量食用，但需注意攝入量與搭配。
孕12周1天的孕婦適量食用赤小豆對(duì)健康有益，因其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素和礦物質(zhì)，有助于補(bǔ)充孕期所需營(yíng)養(yǎng)。長(zhǎng)期過(guò)量食用可能導(dǎo)致消化不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，影響胎兒發(fā)育及孕婦健康。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與作用
赤小豆含有豐富的蛋白質(zhì)（約20.2克/100克）、碳水化合物（約63.4克/100克）以及膳食纖維、鐵、鉀等礦物質(zhì)和維生素B族，有助于促進(jìn)腸道健康、調(diào)節(jié)血糖水平并增強(qiáng)免疫力。其性微寒，有利水消腫、清熱解毒的功效，適合孕期易出現(xiàn)水腫的女性食用。適宜與禁忌
孕期適量食用赤小豆可緩解便秘、控制體重增長(zhǎng)，同時(shí)幫助清除體內(nèi)毒素，改善內(nèi)臟功能。但由于其性偏涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少攝入，以免引發(fā)腹瀉或影響胎兒穩(wěn)定。與其他食材對(duì)比
成分 | 赤小豆（干） | 紅豆（干） | 綠豆（干） |
|---|---|---|---|
蛋白質(zhì)(g) | 20.2 | 20.0 | 21.6 |
碳水化合物(g) | 63.4 | 63.0 | 59.0 |
膳食纖維(g) | — | — | 6.4 |
鐵(mg) | — | — | 3.7 |
鉀(mg) | — | — | 787 |
性味 | 微寒 | 平 | 寒 |
赤小豆與紅豆成分相近，但赤小豆更偏向藥用價(jià)值，紅豆則偏于補(bǔ)益；相比之下，綠豆清熱解毒效果更強(qiáng)，但利水消腫作用不如赤小豆。
孕12周1天 的孕婦在日常飲食中可適當(dāng)加入赤小豆，以增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)并輔助調(diào)理身體機(jī)能，但仍需注意烹飪方式與搭配，避免單一食物長(zhǎng)期大量攝入，確保膳食均衡與自身及胎兒健康。
