山竹含有豐富的?維生素C、B族維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)（如鉀、鎂）?，還含有獨特的?氧雜蒽酮類化合物?，具有抗氧化和抗炎作用。這種熱帶水果營養(yǎng)密度高，但糖分含量也較高，需適量食用。
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?維生素含量突出?
每100克山竹果肉提供約12%每日所需的維生素C，有助于免疫力提升和膠原蛋白合成。同時含有維生素B1、B2和葉酸，支持能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)健康。 -
?膳食纖維促進消化?
果肉中可溶性纖維占比高（約1.8g/100g），能延緩糖分吸收并改善腸道菌群，果殼中的不可溶性纖維在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常被用于止瀉。 -
?礦物質(zhì)組合特殊?
鉀含量（約48mg/100g）有助于調(diào)節(jié)血壓，鎂元素對肌肉放松和睡眠有輔助作用，鈣磷比例（3:2）利于骨骼健康。 -
?稀有活性成分?
紫色果皮含8種氧雜蒽酮，其中α-倒捻子素被研究證實具有抑制炎癥因子和清除自由基的作用，果肉中則富含原花青素。
建議選擇果殼柔軟有彈性的新鮮山竹，每日食用不超過3-4個。需注意其鞣酸成分可能與鐵劑、抗生素產(chǎn)生相互作用，服用相關(guān)藥物人群應(yīng)間隔2小時食用。
