黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片
安徽是中國著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有豐富的茶葉品種，其中最具代表性的包括以下幾類：
一、黃山毛峰（綠茶）
黃山毛峰是安徽最著名的綠茶，產(chǎn)自黃山（徽州）一帶，具有以下特點：
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外形特征 ：細嫩芽葉，微卷成雀舌狀，干茶綠中泛黃，銀毫清晰，帶有金黃色魚葉（黃金片）。
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品質(zhì)地位 ：中國十大名茶之一，多次獲國際獎項，1915年、1959年、1999年等均入選。
二、祁門紅茶（紅茶）
祁門紅茶產(chǎn)自安徽歙縣，以獨特的“祁紅”聞名：
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風味特點 ：茶湯紅潤透亮，帶有濃郁的梅香味，滋味鮮爽回甘。
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歷史地位 ：中國十大名茶之一，1915年巴拿馬萬國博覽會首次亮相，享譽世界。
三、六安瓜片（綠茶）
六安瓜片是安徽獨有的無芽無梗綠茶：
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形態(tài)特征 ：茶片呈瓜子形，綠湯澄明，香氣清高，帶有蘭花香。
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歷史地位 ：中國十大名茶之一，唐代稱“廬州六安茶”，明代已列為上品。
四、其他代表性茶葉
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太平猴魁 （尖茶）：產(chǎn)自黃山，芽葉細嫩，帶有蘭花香，供應量稀少。
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霍山黃芽 ：產(chǎn)自霍山，芽葉細嫩，香氣持久。
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涌溪火青 ：綠茶類名茶，湯色翠綠，滋味甘鮮。
五、地理環(huán)境與品質(zhì)保障
安徽大別山、皖南山區(qū)等地理環(huán)境優(yōu)越，土壤肥沃，云霧繚繞，為茶樹生長提供了理想條件。黃山毛峰、祁門紅茶等名茶均產(chǎn)自此類區(qū)域，品質(zhì)有保障。
安徽最具代表性的茶葉為黃山毛峰、祁門紅茶、六安瓜片，同時還有太平猴魁等特色品種，均屬中國十大名茶。
