?約5%-10%的海鮮過敏者會對海膽產生過敏反應?
食用或接觸?海膽?后，部分人群可能因免疫系統過度反應引發(fā)?過敏癥狀?，輕則皮膚瘙癢，重則出現?過敏性休克?。這類反應通常在數分鐘至2小時內發(fā)作，需及時識別和處理。
一、?皮膚癥狀?
- ?蕁麻疹?：皮膚突發(fā)紅色風團，伴隨劇烈?瘙癢?，可能擴散至全身。
- ?接觸性皮炎?：直接觸碰海膽后，局部出現紅腫、刺痛或?水皰?。
- ?血管性水腫?：眼瞼、嘴唇等疏松組織腫脹，可能影響呼吸。
二、?消化系統癥狀?
- ?口腔過敏綜合征?：進食后舌根、咽喉發(fā)癢或麻木，可能伴?嘴唇腫脹?。
- ?腹痛與嘔吐?：腸道痙攣引發(fā)絞痛，嚴重時出現?腹瀉?或消化道出血。
- ?喉頭水腫?：吞咽困難、聲音嘶啞，需警惕窒息風險。
三、?呼吸與循環(huán)系統癥狀?
- ?喘息與呼吸困難?：氣管收縮導致?哮喘?發(fā)作，呼吸頻率加快。
- ?低血壓與頭暈?：血管擴張引發(fā)血壓驟降，可能出現?意識模糊?。
- ?過敏性休克?：全身性反應伴隨脈搏微弱、皮膚蒼白，需立即注射?腎上腺素?。
海膽過敏的嚴重程度因人而異，?兒童?和既往有?海鮮過敏史?的人群風險更高。若出現上述癥狀，應立即停止接觸過敏原并就醫(yī)。日常飲食中需仔細閱讀食品標簽，避免含海膽成分的加工制品，必要時攜帶抗組胺藥物以備應急。
