??舟山海鮮大排檔以現(xiàn)撈現(xiàn)烹的極致鮮味聞名，沈家門(mén)、朱家尖、嵊泗三大區(qū)域更是聚集了本地人私藏的“頂流”排檔。??從??沈家門(mén)濱港路的煙火氣夜排檔??到??朱家尖的景區(qū)平價(jià)海鮮??，再到??嵊泗菜場(chǎng)的原生態(tài)漁港風(fēng)味??，舟山用一桌桌海鮮盛宴詮釋“東海魚(yú)倉(cāng)”的硬實(shí)力。
??沈家門(mén)夜排檔??是舟山海鮮的“金字招牌”，濱港路沿線數(shù)十家攤位各顯神通，39-40號(hào)五星級(jí)排檔的??紅燒雷達(dá)網(wǎng)帶魚(yú)??和??紅膏嗆蟹??堪稱(chēng)一絕，凌晨?jī)牲c(diǎn)仍人聲鼎沸。??朱家尖大洞岙??則以高性?xún)r(jià)比取勝，老同學(xué)連鎖排檔的??海鮮兩面黃??和??椒鹽皮皮蝦??人均不過(guò)百，搭配朱家尖沙地西瓜更是本地吃法。??嵊泗菜場(chǎng)夜排檔??主打“碼頭直送”，10元/斤的沙蛤、虎頭魚(yú)豆腐湯用最樸實(shí)的蒸煮保留海味本真，漁港旁就著海風(fēng)大快朵頤才是正確打開(kāi)方式。
若追求環(huán)境與口味兼得，??高佳莊海鮮酒樓??三十年的老字號(hào)功底不容錯(cuò)過(guò)，蔥油梭子蟹和蒜蓉鮑魚(yú)穩(wěn)坐舟山海鮮界頂流；??阿勇海鮮排檔??的“媽媽味”椒鹽蝦蛄和蔥油大黃魚(yú)則用家常烹飪征服食客。禁漁期也不必?fù)?dān)心，多數(shù)排檔采用船凍技術(shù)鎖鮮，金海灣的??海鮮炒年糕??和笑嘻嘻排檔的??蝦排雙面煎??全年供應(yīng)不斷檔。
舟山海鮮大排檔的魅力在于“鮮”與“俗”的完美融合——挑家順眼的排檔，點(diǎn)幾道時(shí)令海貨，配一扎冰鎮(zhèn)啤酒，便是最地道的千島風(fēng)味。記得提前確認(rèn)營(yíng)業(yè)時(shí)間，部分排檔午后才開(kāi)市，深夜依舊熱鬧不減。
