使用破壁機(jī)制作芋頭料理的方法多樣，以下是一些推薦的食譜和步驟：

芋頭紅豆牛乳

材料 ：

• 芋頭 120g

• 紅豆 35g

• 冰糖 適量

• 牛奶 150ml

步驟 ：

1. 將芋頭和紅豆洗凈，放入破壁機(jī)中。

2. 加入適量的清水，使用豆?jié){模式打成細(xì)膩的糊狀。

3. 打好后倒入牛奶，攪拌均勻即可。

芋頭小米紅棗豆?jié){

材料 ：

• 芋頭 120g

• 黃豆 20g

• 小米 10g

• 紅棗 3顆（去核）

• 冰糖 適量

步驟 ：

1. 將所有食材洗凈，加入500ml的水，放入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式，直至豆?jié){完成。

芋頭黑米紅豆沙牛乳

材料 ：

• 芋頭 120g

• 紅豆 15g

• 黑米 15g

• 紅棗 3顆（去核）

• 冰糖 適量

• 牛奶 150ml

步驟 ：

1. 將所有食材洗凈，加入500ml的水，放入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式，打好后加入150ml的牛奶。

芋頭糯米南瓜飲

材料 ：

• 芋頭 120g

• 南瓜 60g

• 糯米 30g

• 冰糖 適量

• 牛奶 150ml

步驟 ：

1. 將所有食材洗凈，加入500ml的水，放入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式，打好后加入150ml的牛奶。

紅棗芋頭黑芝麻糊

材料 ：

• 芋頭 150g

• 黑芝麻 8g

• 去核紅棗 8顆

• 水 300ml

• 牛奶 150ml

步驟 ：

1. 將所有食材洗凈，加入300ml的水，放入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式，打好后加入150ml的牛奶。

芋頭綠豆沙牛乳

材料 ：

• 芋頭 120g

• 綠豆 35g

• 冰糖 適量

• 水 500ml

• 牛奶 150ml

步驟 ：

1. 將所有食材洗凈，加入500ml的水，放入破壁機(jī)。

2. 選擇豆?jié){模式，打好后加入150ml的牛奶。

芋頭牛奶

材料 ：

• 毛芋頭 2塊

• 鮮牛奶 120克

• 細(xì)砂糖 15-18克

• 紫薯粉 6克

步驟 ：

1. 芋頭去皮切薄片蒸熟，蒸熟后的芋頭與其他材料全部放入破壁機(jī)。

2. 低速轉(zhuǎn)高速30秒即可，取出放入容器密封冷藏保存。

芋頭泥

材料 ：

• 芋頭 300克

• 紫薯 150克

• 牛奶 200毫升

• 零卡糖 適量

步驟 ：

1. 紫薯和芋頭切塊，蒸至軟爛。

2. 晾涼后放入破壁機(jī)，倒入牛奶和零卡糖，選擇醬料功能，啟動(dòng)。

3. 直至芋泥變得細(xì)膩絲滑。

這些食譜利用破壁機(jī)的多功能性，簡(jiǎn)化了制作過程，同時(shí)保持了食材的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。你可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整食材比例和添加物，創(chuàng)造出更多美味的芋頭料理。