??小寒時(shí)節(jié)宜溫補(bǔ)驅(qū)寒，重點(diǎn)推薦羊肉、糯米、栗子等暖身食材，搭配滋陰潤燥的蘿卜、百合等，既能抵御嚴(yán)寒又能平衡體內(nèi)陰陽。??
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??羊肉與蘿卜??：羊肉是冬季溫補(bǔ)首選，富含蛋白質(zhì)和鐵元素，可補(bǔ)腎陽、暖脾胃。搭配白蘿卜清熱生津，中和羊肉的燥熱，經(jīng)典如蘿卜羊肉湯，既鮮美又養(yǎng)生。
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??糯米類食物??：南京的菜飯、廣州的糯米飯是小寒特色，糯米性溫，搭配臘味、花生等，補(bǔ)中益氣。臘八粥中的糯米也適合此時(shí)食用，增強(qiáng)耐寒能力。
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??堅(jiān)果與干果??：栗子補(bǔ)腎健脾，糖炒栗子或入粥皆可；黑芝麻補(bǔ)肝腎，碾碎后加入豆?jié){或糕點(diǎn)；核桃健腦潤腸，適合作為零食或燉湯輔料。
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??滋陰食材??：紅棗百合湯潤肺安神，梨燉陳皮止咳化痰，芹菜涼拌清火健脾，適合緩解冬季干燥引發(fā)的“上火”癥狀。
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??雜糧與深色蔬果??：紅薯、雜豆等健脾通便；菠菜、胡蘿卜、柑橘等提供維生素，增強(qiáng)免疫力，搭配溫補(bǔ)食材更均衡。
小寒飲食需兼顧“溫補(bǔ)”與“潤燥”，避免過度辛辣耗散陽氣。根據(jù)體質(zhì)調(diào)整，如怕冷者可多食羊肉，易上火者增加百合、梨等，靈活搭配方能健康過冬。
