約5%-10%的人群可能對(duì)柑橘類水果（包括檸檬）存在不同程度的過(guò)敏反應(yīng)。
檸檬過(guò)敏是食物過(guò)敏的一種特殊類型，其癥狀表現(xiàn)因個(gè)體免疫系統(tǒng)差異而不同，通常涉及皮膚、消化系統(tǒng)、呼吸道等多系統(tǒng)反應(yīng)。以下是具體分類及表現(xiàn)：
一、皮膚黏膜反應(yīng)
接觸性皮炎
直接接觸檸檬汁或果皮后，可能出現(xiàn)紅斑、瘙癢、蕁麻疹，嚴(yán)重時(shí)伴隨皮膚脫屑或水皰。
對(duì)比常見(jiàn)表現(xiàn)：
癥狀類型 輕度反應(yīng) 重度反應(yīng) 瘙癢 局部輕微刺癢 全身性劇烈瘙癢伴抓痕 皮損形態(tài) 散在紅斑 融合性風(fēng)團(tuán)或滲出性水皰
口腔過(guò)敏綜合征
食用后唇、舌、咽喉黏膜迅速腫脹，伴隨刺痛感或麻木感，可能與花粉交叉過(guò)敏相關(guān)。
二、消化系統(tǒng)癥狀
- 急性胃腸反應(yīng)
腹痛、腹瀉、惡心嘔吐是典型表現(xiàn)，通常在攝入后30分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。
- 食管刺激
高酸性檸檬汁可能引發(fā)反流性食管炎，表現(xiàn)為燒灼感、胸骨后疼痛，需與普通胃食管反流鑒別。
三、呼吸道及全身反應(yīng)
- 上呼吸道癥狀
鼻塞、流涕、打噴嚏類似過(guò)敏性鼻炎，偶見(jiàn)喉頭水腫導(dǎo)致呼吸困難。
- 過(guò)敏性休克（罕見(jiàn)但危重）
血壓驟降、意識(shí)模糊、脈搏微弱，需立即注射腎上腺素救治。
檸檬過(guò)敏的嚴(yán)重程度與攝入量、個(gè)體敏感度密切相關(guān)。若疑似過(guò)敏，建議通過(guò)皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)或血清IgE檢測(cè)明確診斷，并嚴(yán)格避免接觸檸檬及其加工制品。日常需警惕含檸檬成分的化妝品、清潔劑等潛在致敏源。
