牡丹江作為東北城市，擁有豐富的美食資源，以下是綜合多個權(quán)威來源整理出的必吃榜單：

一、經(jīng)典名菜

1. 鏡泊湖魚宴

   以鏡泊湖鯉魚、鯽魚等為原料，紅燒、清蒸等多種烹飪方式，魚肉鮮嫩湯汁濃郁，是牡丹江最具代表性的湖鮮美食。

2. 吳記醬骨頭

   采用上等豬骨與秘制醬料慢燉，骨髓醇厚肉質(zhì)香嫩，被譽為牡丹江美食名片。

3. 林口壇肉

   五花三層肉經(jīng)炒糖色、急火爆炒后文火燉煮，肉質(zhì)酥爛湯濃，肥而不膩，是傳統(tǒng)名菜。

4. 酸菜燉血腸

   酸菜酸爽與血腸醇厚結(jié)合，湯底鮮美，冬日暖胃的經(jīng)典東北菜。

二、特色小吃

1. 牡丹江鍋包肉

   豬里脊肉裹淀粉炸至金黃，酸甜汁水包裹酥脆外皮，是東北經(jīng)典菜肴。

2. 玫瑰酥餅

   甜香酥脆，花香氣濃，傳統(tǒng)小吃代表，適合作為伴手禮。

3. 冷面拌菜

   鴨綠江冷面搭配辣炒牛肉、酸菜，酸甜開胃，夜市?？褪走x。

4. 烤肉與海鮮

   • 板門店 ：烤牛肉、烤肘子，肉質(zhì)緊實，搭配特制醬料更佳。

   • 海鮮 ：清蒸螃蟹、蝦，蘸姜醋汁鮮甜，推薦老全州等本地店。

三、推薦餐廳與街區(qū)

• 福民街 ：大雙喜牛肉串店，烤牛肉、辣拌蟹口碑極佳。

• 勝利街巷子 ：劉大姐家的小雞燉蘑菇，林區(qū)風(fēng)味正宗。

• 老全州 ：牛肉鍋底鮮美，搭配手工粉條更佳。

四、其他推薦

• 鏡泊湖魚宴 ：可嘗試紅燒魚塊、清蒸魚片等多種形式。

• 東北人家鐵鍋燉 ：雞爪排骨鍋軟爛入味，土豆綿密，適合家庭聚餐。

以上推薦綜合了牡丹江本地特色與經(jīng)典菜品，涵蓋宴席、小吃及日常美食，可根據(jù)口味偏好選擇體驗。