鐵含量居水果之首（5.9mg/100g），維生素C達8.3mg/100g，抗氧化劑含量超其他水果20%。孕婦食用櫻桃可高效補充鐵、維生素及膳食纖維，促進胎兒發(fā)育、改善孕期不適，但需控制每日攝入量（建議150-200g）。
一、核心營養(yǎng)成分分析
1. 礦物質(zhì)與微量元素
櫻桃含鐵量為5.9mg/100g，居水果首位，可緩解孕期缺鐵性貧血；同時富含鉀（222mg/100g）、鎂（11mg/100g）及磷（27mg/100g），支持胎兒骨骼發(fā)育與神經(jīng)傳導(dǎo)。
2. 維生素與抗氧化劑
| 成分 | 含量（每100g） | 核心作用 |
|---|---|---|
| 維生素C | 8.3mg | 增強免疫力，促進鐵吸收 |
| β-胡蘿卜素 | 317μg | 轉(zhuǎn)化為維生素A，保護視力與皮膚 |
| 維生素E | 0.6mg | 抗氧化，減少妊娠斑風(fēng)險 |
| 花青素 | 約8mg | 抗炎，降低妊娠并發(fā)癥風(fēng)險 |
3. 其他關(guān)鍵成分
膳食纖維（1.6g/100g）促進腸道蠕動，緩解孕期便秘；檸檬酸與酒石酸刺激唾液分泌，改善食欲。
二、具體健康益處
1. 胎兒發(fā)育支持
- 神經(jīng)與視力發(fā)育：β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，參與視網(wǎng)膜細胞分化；鐵元素促進血紅蛋白合成，保障胎兒供氧。
- 骨骼健康：鈣、磷協(xié)同維生素D（需額外補充），強化胎兒骨骼礦化。
2. 孕期不適緩解
- 孕吐改善：酸甜口感刺激味蕾，緩解惡心感，但需避免空腹食用。
- 水腫與高血壓預(yù)防：鉀元素調(diào)節(jié)體液平衡，降低妊娠期高血壓風(fēng)險。
3. 母體健康維護
- 免疫力提升：維生素C與抗氧化劑抑制自由基，減少上呼吸道感染概率。
- 皮膚保護：維生素E中和脂質(zhì)過氧化，減少妊娠期皮膚色素沉著（如妊娠斑）。
三、科學(xué)食用指南
1. 攝入量控制
- 每日上限：200g（約15-20顆），過量易引發(fā)胃酸過多或腹瀉。
- 特殊人群：糖尿病孕婦需監(jiān)測血糖，單次攝入不超過100g。
2. 食用注意事項
- 清洗消毒：用流水沖洗+淡鹽水浸泡5分鐘，去除農(nóng)殘與細菌。
- 搭配建議：與燕麥同食增強鐵吸收，避免與牛奶同服（鈣抑制鐵吸收）。
- 過敏處理：首次食用少量觀察反應(yīng)，若出現(xiàn)皮疹立即停食并就醫(yī)。
櫻桃是孕期優(yōu)質(zhì)水果，其高鐵、高抗氧化特性可多維度支持母嬰健康，但需結(jié)合個體體質(zhì)調(diào)整攝入量，并保持飲食多樣化。
