香菜具有去腥、提味、提高食欲和驅(qū)寒發(fā)汗等功效,還含有很多豐富的膳食纖維和維生素C,多用于做涼拌菜的佐料,或者是煲湯、面食中提味用。
孕婦可以適量吃香菜,但不可過多吃。香菜辛香升散,能夠促進(jìn)胃腸的蠕動,有助于開胃、醒脾、調(diào)和中焦、促進(jìn)食欲功效,對懷孕早期發(fā)生的孕吐癥狀具有一定的緩解作用。且香菜中的維生素C含量比較高,能夠提高孕婦免疫系統(tǒng)功能,增強其抗病能力,預(yù)防妊娠期發(fā)生呼吸道感染性疾病的作用。
但是,香菜具有一定的收縮子宮作用,吃多了容易引起流產(chǎn)。