必須嚴(yán)格避免攝入含杏仁成分的食物
1-5歲兒童對(duì)杏仁過(guò)敏需重點(diǎn)關(guān)注癥狀識(shí)別、日常防護(hù)及應(yīng)急處理，通過(guò)科學(xué)干預(yù)降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，保障兒童健康安全。
一、過(guò)敏癥狀的識(shí)別
- 急性過(guò)敏反應(yīng)：通常在接觸杏仁后數(shù)分鐘至2小時(shí)內(nèi)發(fā)作，表現(xiàn)為皮膚紅腫瘙癢（如面部、軀干出現(xiàn)蕁麻疹）、呼吸道不適（鼻塞、喘息、喉頭水腫）、消化道反應(yīng)（嘔吐、腹瀉、腹痛），嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)過(guò)敏性休克（血壓下降、意識(shí)模糊）。
- 遲發(fā)性過(guò)敏反應(yīng)：接觸后2-24小時(shí)出現(xiàn)，癥狀較隱匿，可能表現(xiàn)為慢性濕疹加重、持續(xù)性腹瀉或生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
二、日常防護(hù)措施
- 食物成分核查：購(gòu)買(mǎi)加工食品時(shí)需仔細(xì)查看配料表，警惕“杏仁”“扁桃仁”“杏仁粉”“杏仁油”等字樣，同時(shí)注意交叉污染風(fēng)險(xiǎn)（如同一生產(chǎn)線(xiàn)加工堅(jiān)果類(lèi)與非堅(jiān)果類(lèi)食品）。
- 家庭環(huán)境管理：家中避免存放杏仁及含杏仁的零食、糕點(diǎn)，餐具、廚具使用后需徹底清潔，防止殘留杏仁碎屑引發(fā)過(guò)敏。
- 外出注意事項(xiàng)：外出就餐時(shí)需提前告知餐廳兒童杏仁過(guò)敏史，選擇食材簡(jiǎn)單的餐品；幼兒園或托育機(jī)構(gòu)需與老師溝通過(guò)敏情況，明確禁止其他兒童分享含杏仁食物。
| 常見(jiàn)含杏仁成分的食物 | 可替代的無(wú)堅(jiān)果食物 |
|---|---|
| 杏仁餅干、杏仁酥 | 燕麥餅干、米糕 |
| 杏仁露、杏仁奶 | 椰奶、大米奶 |
| 杏仁巧克力 | 純黑巧克力（無(wú)堅(jiān)果） |
三、應(yīng)急處理方法
- 輕度反應(yīng)（僅皮膚紅腫或輕微嘔吐）：立即停止接觸杏仁，用清水清潔接觸部位，口服抗組胺藥物（需遵醫(yī)囑選擇兒童適用劑型），密切觀(guān)察30分鐘。
- 嚴(yán)重反應(yīng)（喘息、喉頭水腫或休克）：立即撥打急救電話(huà)，若已確診嚴(yán)重過(guò)敏且醫(yī)生開(kāi)具腎上腺素自動(dòng)注射器，需在癥狀出現(xiàn)后10分鐘內(nèi)注射，注射后保持兒童平躺、抬高下肢。
1-5歲兒童杏仁過(guò)敏的管理需結(jié)合癥狀識(shí)別、日常防護(hù)與應(yīng)急處理，通過(guò)家庭、托育機(jī)構(gòu)及醫(yī)療機(jī)構(gòu)的協(xié)同，最大限度降低過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，保障兒童成長(zhǎng)安全。