??帶有大米香氣的茶主要是稻香茶、玄米茶和糯米香茶等,它們通過(guò)獨(dú)特的工藝將大米或糙米的香氣融入茶葉中,形成醇厚清甜的米香風(fēng)味。??
稻香茶是一種綠茶,產(chǎn)自福建、廣東等地,以糙米為原料炒制,茶湯清澈透亮,帶有明顯的糙米香和回甘。玄米茶源自日本,將綠茶與炒米混合,既有綠茶的清新又有炒米的焦香,適合日常飲用。糯米香茶則以云南普洱茶為基底,加入糯米香葉熏制,茶湯濃郁且?guī)в信聪?,深受茶友喜?ài)。
這類(lèi)茶的制作工藝十分講究,通常需要將大米或糙米炒至微黃,再與茶葉混合烘焙,使米香充分滲透。沖泡時(shí)建議用85℃-90℃的水溫,避免高溫破壞香氣,首泡時(shí)間控制在20秒左右,后續(xù)可適當(dāng)延長(zhǎng)。
無(wú)論是稻香茶的清爽、玄米茶的焦香還是糯米香茶的醇厚,米香茶都以其獨(dú)特的風(fēng)味和養(yǎng)生功效成為茶中佳品。嘗試一杯米香茶,感受谷物與茶葉的完美融合吧!