避免食用
10-12歲青少年對甲殼類動物過敏應(yīng)嚴(yán)格避免食用此類食物，包括但不限于蝦、蟹、龍蝦、小龍蝦、寄居蟹等。
一、飲食注意事項
食材選擇
- 避免：所有甲殼類動物的肉、殼及制品。
- 替代：選擇魚類、雞肉、牛肉等不會引起過敏的蛋白質(zhì)來源。
食品標(biāo)簽
- 仔細(xì)閱讀：食品成分表，避免含有蝦、蟹、龍蝦等字樣的食品。
- 注意隱藏成分：一些加工食品可能含有甲殼類動物的提取物，如海鮮調(diào)味品、魚露等。
二、外出就餐
提前告知
- 餐廳溝通：點餐前告知服務(wù)員或廚師你的過敏情況，確保他們了解你的需求。
- 避免風(fēng)險：盡量選擇菜單上明確標(biāo)注無甲殼類動物的菜肴。
自助餐和聚會
- 謹(jǐn)慎選擇：在自助餐或聚會上，避免食用未明確標(biāo)識的菜肴，以防意外攝入甲殼類動物。
- 自備食物：如果可能，自備一些你知道安全的食物。
三、急救措施
識別過敏癥狀
- 常見癥狀：皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難、嘔吐、腹瀉等。
- 嚴(yán)重反應(yīng)：如出現(xiàn)過敏性休克，應(yīng)立即就醫(yī)。
隨身攜帶急救藥物
- 抗過敏藥物：如非處方的抗組胺藥，以備不時之需。
- 腎上腺素注射筆：如果有嚴(yán)重過敏史，應(yīng)隨身攜帶并學(xué)會正確使用。
| 癥狀 | 輕度 | 中度 | 重度 |
|---|---|---|---|
| 皮膚癥狀 | 局部紅腫、瘙癢 | 全身性蕁麻疹、水腫 | 大面積皮疹、血壓下降 |
| 呼吸道癥狀 | 打噴嚏、流鼻涕 | 喉嚨腫脹、呼吸困難 | 氣道阻塞、呼吸停止 |
| 消化系統(tǒng)癥狀 | 腹痛、腹瀉 | 嚴(yán)重嘔吐、腹痛 | 腸梗阻、消化道出血 |
| 心血管癥狀 | 無明顯癥狀 | 心悸、血壓升高或降低 | 休克、心跳驟停 |
10-12歲青少年對甲殼類動物過敏需要在飲食和日常生活中格外小心，避免食用相關(guān)食物，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽，外出就餐時提前告知餐廳，并隨身攜帶急救藥物，以應(yīng)對可能出現(xiàn)的過敏癥狀。
