約5%-10%的兒童食物過敏案例與甲殼類海鮮（如龍蝦）相關(guān)。
10-11歲青少年若對(duì)龍蝦過敏，通常會(huì)在進(jìn)食后幾分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難或消化系統(tǒng)不適等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)過敏性休克。以下是具體的判斷與應(yīng)對(duì)方法：
一、常見過敏癥狀識(shí)別
皮膚反應(yīng)
- 蕁麻疹：局部或全身性紅色風(fēng)團(tuán)，伴隨劇烈瘙癢。
- 血管性水腫：眼瞼、嘴唇或面部腫脹。
呼吸系統(tǒng)癥狀
- 鼻塞或流涕，類似感冒但無(wú)發(fā)熱。
- 喘息或喉嚨緊縮感，可能發(fā)展為呼吸困難。
消化系統(tǒng)反應(yīng)
腹痛、惡心或嘔吐，易與普通腸胃炎混淆。
全身性反應(yīng)（過敏性休克）
血壓驟降、脈搏微弱、意識(shí)模糊，需立即就醫(yī)。
| 癥狀類型 | 輕微表現(xiàn) | 嚴(yán)重表現(xiàn) |
|---|---|---|
| 皮膚 | 局部瘙癢、紅斑 | 全身蕁麻疹、血管性水腫 |
| 呼吸系統(tǒng) | 鼻塞、打噴嚏 | 喘息、喉頭水腫 |
| 消化系統(tǒng) | 輕微腹痛 | 持續(xù)性嘔吐、腹瀉 |
二、診斷方法
醫(yī)學(xué)檢測(cè)
- 皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)：將微量龍蝦蛋白提取物刺入皮膚，觀察紅腫反應(yīng)。
- 血液檢測(cè)：檢測(cè)IgE抗體水平，數(shù)值升高提示過敏。
食物排除法
暫停食用龍蝦及同類海鮮2-4周，記錄癥狀變化。
三、日常管理與應(yīng)急處理
嚴(yán)格避免過敏原
閱讀食品標(biāo)簽，警惕交叉污染（如共用廚具）。
隨身攜帶藥物
- 抗組胺藥（如西替利嗪）緩解輕癥。
- 腎上腺素自動(dòng)注射筆（如EpiPen）用于急救。
若懷疑孩子對(duì)龍蝦過敏，應(yīng)盡早通過專業(yè)檢測(cè)確認(rèn)，并制定個(gè)性化應(yīng)對(duì)方案。家長(zhǎng)需教育孩子識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)景，學(xué)校或社交活動(dòng)中也需提前告知相關(guān)人員，確保安全。
