云南的野生水果種類繁多,以下為整理后的主要品種分類及特點:
一、熱帶特色水果
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酸角
分布于西雙版納,被稱為“東方神樹”,果肉分甜酸兩種,可制糖果、飲料或蜜餞。
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羊奶果
西南特產(chǎn),鮮紅色至紫紅色,可直接食用或制成果汁、罐頭,兼具酸甜與高水分。
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達(dá)良果(木奶果)
云南熱帶常見,酸甜多汁,富含微量元素,適合鮮食或制成果醬。
二、山野珍稀水果
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火把果
傳說與諸葛亮有關(guān),果實酸甜,耐旱性強,可烤食或榨汁。
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蛇泡兒(蛇莓果)
野生漿果,需去籽食用,含天然酶類,有清熱功效。
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栽秧泡兒
酸甜開胃,成熟時與秧苗同步生長,常作為童年零食。
三、其他特色水果
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黃松咩(黃刺果)
野生黃色水果,莖葉帶刺,果肉甜高,可作食用或藥用。
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余甘子(橄欖果)
初嘗酸澀,久后回甘,含維生素C,有生吃和釀酒用途。
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重樓
野生植物果實,具有清熱解毒功效,與《仙劍三》劇情相關(guān)。
四、季節(jié)性水果
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三月泡(樹莓)
青果可曬干或食用,含藥用成分,成熟時酸甜多汁。
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野櫻桃
天然生長,果大味甜,木制砧板優(yōu)質(zhì)材料,需嫁接改良后食用。
五、其他品種
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鎖梅果
藤本植物,果實分黃、黑兩色,酸甜易消化,老幼皆宜。
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釋迦(番荔枝)
中秋節(jié)前后成熟,含消化酶,有美容養(yǎng)顏作用。
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雞嗉子
云南特產(chǎn),需特定市場購買,用途多樣。
注:部分水果存在地域性稱呼差異(如三丫果與重樓),建議根據(jù)生長環(huán)境進(jìn)一步確認(rèn)。部分野生水果需注意毒性(如馬桑果、刺梨),建議確認(rèn)無毒后再采摘食用。