云南大葉種曬青毛茶沖泡的關(guān)鍵在于水溫、茶具選擇和分步操作:需用100℃沸水激發(fā)茶香,蓋碗或紫砂壺沖泡更佳,通過(guò)洗茶、控時(shí)、多泡釋放層次風(fēng)味。
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器具與水溫
優(yōu)先選用蓋碗或紫砂壺,沸水(100℃)沖泡能充分喚醒茶葉內(nèi)質(zhì)。沖泡前需溫燙茶具,避免溫差影響口感。 -
投茶量與洗茶
建議投茶3-5克(鋪滿(mǎn)杯底),第一泡沸水快速?zèng)_洗茶葉,5-10秒后倒掉,去除雜質(zhì)并喚醒茶性。 -
正式?jīng)_泡技巧
第二泡開(kāi)始,注水后浸泡20秒左右出湯,后續(xù)每泡遞增5-10秒。茶湯呈橙黃明亮即可品飲,耐泡度高達(dá)5-7次,風(fēng)味漸次醇厚。 -
品飲與調(diào)整
根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間,避免過(guò)濃或過(guò)淡?;旌隙⑷莶铚善胶獠栊?,飯后半小時(shí)飲用更佳。
云南大葉種曬青毛茶通過(guò)精準(zhǔn)沖泡能展現(xiàn)花果香與鮮醇口感,多次沖泡體驗(yàn)風(fēng)味變化是核心樂(lè)趣。