碭山酥梨、蕭縣葡萄、宿州大米
宿州作為安徽省的重要城市，其主產(chǎn)特色產(chǎn)品涵蓋農(nóng)產(chǎn)品、手工藝及地理標(biāo)志產(chǎn)品，具體如下：
一、主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品
- 碭山酥梨
安徽省標(biāo)志性特產(chǎn)，以果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜著稱，含豐富維生素和礦物質(zhì)，可鮮食或加工成梨酒、梨膏等。 - 全國(guó)三大名梨之首，歷史可追溯上千年，每年9-10月成熟。
- 蕭縣葡萄
全國(guó)四大葡萄基地之一，品種多樣（如維多利亞、夏黑、巨玫瑰等），以甜度高、適合釀酒和加工罐頭聞名。
- 宿州大米
包括香稻米、普通大米等，其中香稻米產(chǎn)自埇橋區(qū)，以天然礦泉水灌溉種植，清代嘉慶年列為宮廷貢米。
二、其他特色農(nóng)產(chǎn)品
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符離集燒雞 ：歷史超千年，以“肉爛脫骨、肥而不膩”著稱，制作工藝精細(xì)，屬中國(guó)傳統(tǒng)名菜。
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泗縣墩集草莓 ：全國(guó)知名草莓產(chǎn)地，以早熟、甜度高聞名。
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靈璧花生 ：被譽(yù)為“植物肉”，與黃豆并稱“素中之葷”，具有滋補(bǔ)功效。
三、地理標(biāo)志產(chǎn)品
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碭山酥梨 ：中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，含止咳平喘等藥用價(jià)值。
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蕭縣水晶梨 ：以皮薄無石細(xì)胞、早熟特性著稱。
四、其他推薦特產(chǎn)
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永安土豆 、 大路口山芋 ：宿州傳統(tǒng)農(nóng)作物，適合加工成薯制品。
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欄桿牛肉 ：歷史悠久的肉制品，肉質(zhì)鮮嫩，可攜帶回家。
宿州農(nóng)產(chǎn)品以地理優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)工藝為核心，既有國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，也有歷史悠久的傳統(tǒng)美食，是農(nóng)業(yè)與文化結(jié)合的典型代表。
