浙江金華擁有眾多特色產(chǎn)品和美食，以下是一些主要的特色：
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金華火腿 ：金華火腿是金華最著名的特產(chǎn)之一，以其色香味俱佳聞名于世?；鹜炔捎镁x的豬后腿，經(jīng)過腌制、晾曬和烘烤等一系列復(fù)雜的制作工藝后制成。其特點是皮色黃亮、肉紅似火、香氣濃郁，咸淡適口，滋味鮮美，形如竹葉，被譽為“色、香、味、形四絕”。
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義烏紅糖 ：義烏紅糖是金華的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，以甘蔗為原料，經(jīng)過加工而成。紅糖質(zhì)地松軟、甘甜味鮮、清香可口，具有舒筋活血、驅(qū)寒去濕、暖胃強身的功效。
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金華酥餅 ：金華酥餅是金華的傳統(tǒng)名點，以面粉、梅干菜、豬肥膘肉丁為主要原料，經(jīng)過多道工序制成。其外皮酥脆、內(nèi)里甜美，是贈送親友的佳品。
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蘭溪雞子馃 ：蘭溪雞子馃是金華地區(qū)的特色名點，外皮薄而脆，里面是雞蛋肉糜和蔥，特點在于雞蛋是在餅快煎熟了以后從餅中間的一個洞口灌進去的，趁熱吃，色香味俱全。
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金華煲 ：金華煲是金華市的特色地方菜，種類繁多，配料含中藥材和香料素材幾十種，砂鍋烹燉而成，價格實惠，深受當(dāng)?shù)厝饲嗖A。
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永康肉麥餅 ：永康肉麥餅是金華市永康市的特色小吃，由豬肉、麥粉等原料煎制而成，外皮脆、肉餡鮮美，口感層次分明。
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東陽紅燒肉 ：東陽紅燒肉是金華的家常菜，色澤紅潤，經(jīng)過慢火燉煮，香味濃郁，入口軟爛，滿嘴留香。
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金華黃花菜炒蛋 ：這是一道看似簡單的家常菜，卻是金華餐桌上的常客。黃花菜清香四溢，搭配嫩滑的雞蛋，口感清爽，色澤誘人。
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金華鹵鴨頭 ：金華街頭隨處可見鹵味攤，鹵鴨頭以其咸香濃郁的味道配上軟嫩的質(zhì)地，成為佐酒良品。
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金華毛豆腐 ：毛豆腐是金華最“與眾不同”的美食，豆腐表面覆蓋一層薄薄的“毛”，經(jīng)過油炸后，外皮酥脆，內(nèi)里嫩滑，還帶著一絲發(fā)酵的獨特風(fēng)味。
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金華糯米團 ：這是一種以糯米為主要原料的傳統(tǒng)小吃，具有獨特的口感和風(fēng)味。
這些特色產(chǎn)品和美食不僅體現(xiàn)了金華地區(qū)的獨特風(fēng)味和豐富的文化底蘊，也吸引了眾多游客前來品嘗和購買。
