米飯和面食為主
遼寧省的主食主要包括 米飯和面食 。具體來說：
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米飯 ：米飯是中國人的主食之一，遼寧也不例外。遼寧的飲食文化中，米飯是主要的主食之一，常常與各種菜肴一起搭配食用。
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面食 ：遼寧地區(qū)也有豐富的面食文化。常見的面食包括面條、饅頭、餃子等。遼寧的面食制作工藝獨特，口感鮮美。
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其他雜糧 ：遼寧人還喜食一些雜糧，如玉米、高粱和大豆。這些雜糧可以制作成各種食品，如玉米粒飽滿勻稱，營養(yǎng)豐富，是當?shù)厝说闹魇持?；高粱米粒晶瑩剔透，煮熟后綿軟略黏，芳香爽口；大豆可以制作成豆腐、豆?jié){等食品。
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二米飯和大碴粥 ：大米和小米或玉米混合做成的飯，這種組合營養(yǎng)豐富，口味獨特。用風干的玉米粒子（大碴）和蕓豆煮成的粥，口感綿軟，有玉米的清香。
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特色面食 ：遼寧還有一些特色面食，如粘豆包、酸湯子、大碴粥和飯包等。粘豆包是一種源于滿族的豆沙包類食物，口感黏軟，有勁道；酸湯子是用玉米水磨發(fā)酵后做的一種粗面條樣的主食；大碴粥是玉米粒和豆子兩種食材的完美結合；飯包是一種農(nóng)家飯，主要食材是生白菜葉子、小咸菜、白米飯和各種菜攪拌后卷在白菜葉里。
遼寧省的主食以米飯和面食為主，同時也喜食一些雜糧和特色面食。這些食物不僅豐富了遼寧的飲食文化，也適應了當?shù)貧夂蚝偷乩項l件。
