食用茯苓一定要注意，不可過量，如果過量食用的話會導致不良的后果，茯苓有利尿的作用，一旦服用過量的話就會導致小便次數(shù)增多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現(xiàn)滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。\n如果患有糖尿病的話，那么也是不適合服用茯苓的，因為糖尿病人每天需要控制淀粉的攝入，每天攝入淀粉不能夠超過五兩主食，而茯苓的淀粉含量非常的高，自然糖尿病人是最好不要吃了。
白茯苓屬于百合目，是一種中藥，具有祛斑美白，利尿滲濕，增強免疫力等功效。茯苓的皮中紅色部分為赤茯苓，赤茯苓中白色的部分則是白茯苓。白茯苓的功效非常多，春夏秋冬四個季節(jié)都能食用。白茯苓能夠和許多藥材配合使用，不管是人體虛弱，寒冷，乏力，失眠等癥狀都具有一定的功效。而且白茯苓藥性較為溫和，適用人群比較廣泛。
白茯苓屬于百合目，是一種中藥，具有祛斑美白，利尿滲濕，增強免疫力等功效。茯苓的皮中紅色部分為赤茯苓，赤茯苓中白色的部分則是白茯苓。白茯苓的功效非常多，春夏秋冬四個季節(jié)都能食用。白茯苓能夠和許多藥材配合使用，不管是人體虛弱，寒冷，乏力，失眠等癥狀都具有一定的功效。而且白茯苓藥性較為溫和，適用人群比較廣泛。
根據(jù)您的描述推薦以下幾種吃法\n1、泡著喝\n茯苓粉是不不溶于水的，怎么泡都泡不開的，一般都是用來煮粥，或者做糕點的，要么煮一下，再放蜂蜜?；蛘呤遣挥梅涿?，先用冷開水把粉攪勻，再用煮沸的牛奶加進去攪勻也可以。\n2、白茯苓粥\n 用白茯苓粉與粳米一起煮粥服用，具有祛斑增白、潤澤皮膚的作用。\n3、茯苓糊\n 碗里倒入少量水加入一小勺茯苓粉拌勻，繼續(xù)加粉攪拌，倒入熱鍋里，期間不斷攪拌，直到透明狀就關火，加入糖、或是蜂蜜調勻就可以食用了。
