長期食用絲瓜對孕 12 周2 天的孕婦可能存在潛在風險,建議適量攝入并咨詢醫(yī)生。
孕期食用絲瓜的影響分析
營養(yǎng)成分與益處
- 膳食纖維 :促進腸道蠕動,緩解孕期便秘。
- 維生素 C:增強免疫力,輔助鐵吸收。
- 水分含量高 :有助于維持體液平衡,預防脫水。
潛在風險與注意事項
- 草酸含量 :可能影響鈣吸收,增加腎結石風險(尤其合并高尿酸血癥者)。
- 寒涼屬性 :過量可能導致腹瀉或宮縮(中醫(yī)認為需謹慎)。
- 農藥殘留 :表皮易吸附農藥,建議徹底清洗或去皮。
絲瓜與其他常見蔬菜的對比
| 指標 | 絲瓜 | 菠菜 | 胡蘿卜 |
|---|---|---|---|
| 草酸含量 | 中等 | 高 | 低 |
| 膳食纖維 | 1.1g/100g | 2.6g/100g | 2.8g/100g |
| 維生素 C | 33mg/100g | 29mg/100g | 5.9mg/100g |
| 鉀含量 | 179mg/100g | 312mg/100g | 230mg/100g |