安徽省同時種植小麥和水稻，兩者均為重要糧食作物，種植規(guī)模和區(qū)域分布具有明顯特點：
一、種植面積與產量
-
糧食作物結構
安徽是中國重要的糧食生產基地，糧食播種面積占農作物總播種面積的70%左右，達9000萬畝。其中，水稻和小麥是兩大核心作物，分別占糧食播種面積和產量的70%和80%。
-
產量與質量
-
水稻 ：安徽水稻產量居全國領先水平，以稻米質量優(yōu)良、產量豐富著稱，主要產區(qū)為東部和北部地區(qū)（如合肥、六安、蚌埠），采用現代化種植技術（如機插秧、直播）提升產量。
-
小麥 ：種植面積約4300萬畝，主產區(qū)為淮北、沿江平原，通過高產攻關活動，單產和總產持續(xù)提升，近年推廣新品種515個。
-
二、種植區(qū)域與品種
-
區(qū)域分布
-
水稻 ：需水較多，適合長江中下游平原及丘陵地帶，如合肥、蕪湖、池州等地。
-
小麥 ：耐寒性強，適合淮北、蚌埠等溫帶季風氣候區(qū)，以及沿江平原。
-
-
品種與技術
安徽推行品種優(yōu)化，水稻良種推廣面積占比6.06%，小麥品種超過460個，其中推廣面積超50萬畝的品種占5%。機械化水平較高，如水稻直播技術覆蓋范圍擴大。
三、政策與產業(yè)支持
安徽省通過調整種植結構、推廣標準化生產（如單品種規(guī)?；N植、訂單化收購）等措施，保障糧食安全。例如，優(yōu)質專用水稻種植面積占比過半，糧食總產連續(xù)多年居全國第4位。
安徽“雙糧兼顧”，水稻和小麥并列為全省糧食生產的主體，區(qū)域分布、品種選擇及種植技術均形成特色，共同支撐著中部糧倉的定位。
