奶牛過敏可能出現(xiàn)皮膚、胃腸道、呼吸道、眼部癥狀，嚴(yán)重時甚至?xí)l(fā)生過敏性休克。

當(dāng)奶牛發(fā)生過敏時，免疫系統(tǒng)會將某些物質(zhì)識別為外來的有害物質(zhì)，并啟動免疫反應(yīng)來對抗它們。這些被免疫系統(tǒng)誤判的物質(zhì)，如飼料中的某些成分、藥物、疫苗、昆蟲叮咬的毒液等，就是過敏原。在免疫反應(yīng)過程中，身體會釋放如組胺等多種化學(xué)物質(zhì)，從而引發(fā)一系列過敏癥狀。以下是奶牛過敏時常見的癥狀表現(xiàn)：

一、皮膚癥狀

皮膚是奶牛過敏時常見的受影響部位，出現(xiàn)的癥狀多樣。

1. 濕疹：這是一種過敏性皮膚病，特征為局部脫毛、發(fā)紅、水腫、瘙癢和發(fā)干，可能伴有結(jié)痂、剝脫、起泡、開裂、出血或滲血等癥狀。例如，奶牛股內(nèi)側(cè)和乳房相互摩擦的部位偶見發(fā)病，表現(xiàn)為股內(nèi)側(cè)皮膚和與之相對應(yīng)的乳房皮膚發(fā)紅、濕潤。由于運動時皮膚不斷摩擦，一旦發(fā)病較難治愈。若發(fā)生繼發(fā)感染，局部皮膚會糜爛，產(chǎn)生特殊臭味。眼周、頸部、腰部、四肢和尾根等部位也可能發(fā)病。牛的急性濕疹一般會經(jīng)歷紅斑期、丘疹期、水皰期、結(jié)痂期、鱗屑期后痊愈。繼發(fā)細(xì)菌感染時，丘疹期后會發(fā)展為膿皰期，病變蔓延快，有時會誘發(fā)痤瘡。急性濕疹病程短，恢復(fù)快。慢性濕疹大多由急性濕疹轉(zhuǎn)變而來，特點是皮膚炎癥波及真皮乳頭層和血管周圍結(jié)締組織，細(xì)胞浸潤和結(jié)締組織增生使皮膚變厚，病程長時皮膚呈苔蘚樣硬化。
2. 蕁麻疹：這是對免疫性或非免疫性刺激物產(chǎn)生的皮膚過敏反應(yīng)，通常急性發(fā)作，出現(xiàn)瘙癢性風(fēng)團（蕁麻疹）或大的血管性腫脹（血管性水腫）。對牛而言，血管性水腫通常局限，體表易發(fā)生于肛門陰門周圍，而蕁麻疹可為局限性或全身性。受損皮膚水腫、被毛豎立，無脫毛現(xiàn)象。咽、鼻和喉的血管性水腫可引發(fā)呼吸困難。疫苗和藥物引起的蕁麻疹易發(fā)展為過敏性休克，導(dǎo)致奶牛迅速死亡。過敏發(fā)生幾分鐘至幾小時內(nèi)，奶牛身體各處會出現(xiàn)數(shù)量不等的皮膚疹塊。有的皮膚隆起區(qū)域呈圓形或卵圓形，直徑 1 - 10cm；有的頭頸部和軀干部出現(xiàn)大面積小的皮膚水腫及豎毛。出現(xiàn)血管內(nèi)水腫的病牛，眼瞼、唇、外陰或肛門等處常明顯腫脹。一些牛僅局限于某一部位腫脹，如常見的疫苗不良反應(yīng) —— 肛門陰門的菊花樣水腫；另一些牛在黏膜皮膚連接處腫脹的同時還出現(xiàn)皮膚蕁麻疹。單純性蕁麻疹一般不會危及生命，但同時發(fā)生肺或喉的水腫時，可導(dǎo)致迅速死亡。
3. 皮膚疹塊：過敏時，奶牛身體各處可能出現(xiàn)數(shù)量、大小、形狀不一的皮膚疹塊。這些疹塊有的呈圓形或卵圓形，直徑在 1 - 10cm 之間，有的則表現(xiàn)為頭頸部和軀干部大面積小的皮膚水腫及豎毛。疹塊的出現(xiàn)是由于過敏引發(fā)的皮膚局部炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致皮膚組織液滲出、積聚，從而形成肉眼可見的隆起。不同過敏原引起的疹塊可能在外觀、分布部位和嚴(yán)重程度上有所差異。例如，由昆蟲叮咬引起的疹塊可能相對較小且較為分散，而由某些藥物過敏導(dǎo)致的疹塊可能面積較大，甚至融合成片。
4. 血管性水腫：主要表現(xiàn)為皮下組織的較大腫脹或水腫斑塊，常見于眼瞼、唇、外陰或肛門等部位。當(dāng)這些部位出現(xiàn)血管性水腫時，外觀上會呈現(xiàn)明顯的腫脹，嚴(yán)重影響奶牛的正常生理功能。比如，外陰或肛門的水腫可能導(dǎo)致奶牛排便、排尿困難，行動不便；眼瞼水腫則可能影響奶牛的視力，使其對外界環(huán)境變化的感知能力下降，增加了發(fā)生意外的風(fēng)險。血管性水腫的發(fā)生是因為過敏反應(yīng)導(dǎo)致血管通透性增加，血液中的液體成分滲出到周圍組織間隙，引起局部組織腫脹。

二、胃腸道癥狀

過敏反應(yīng)也常常影響奶牛的胃腸道，導(dǎo)致一系列消化功能紊亂的癥狀。

1. 腹脹：飲用牛奶或接觸過敏原后 1 - 2 小時內(nèi)，奶牛可能出現(xiàn)腹部脹滿感。觸診時，可發(fā)現(xiàn)腸鳴音亢進。腹脹的產(chǎn)生多是由于乳糖分解不全或免疫反應(yīng)導(dǎo)致腸道通透性改變。在這種情況下，腸道內(nèi)氣體和液體的積聚增加，引起腹部脹滿不適。輕度腹脹有時可通過熱敷等方式緩解，但如果腹脹持續(xù)不消退，甚至加重，就需要進一步排查是否存在其他消化系統(tǒng)疾病，因為持續(xù)的腹脹可能是腸道梗阻、腸道炎癥等更嚴(yán)重疾病的表現(xiàn)。
2. 腹瀉：典型癥狀為水樣便或黏液便，每日排便次數(shù)較平時增加 3 次以上。牛奶蛋白過敏等原因引發(fā)的腹瀉，是由于腸道黏膜發(fā)生免疫反應(yīng)，導(dǎo)致腸道滲透壓改變，水分大量進入腸道，從而形成腹瀉。通過便常規(guī)檢查，通?？砂l(fā)現(xiàn)嗜酸性粒細(xì)胞增多，這是過敏反應(yīng)在腸道的一個重要指標(biāo)。對于發(fā)生腹瀉的奶牛，尤其是幼齡奶牛，由于頻繁腹瀉容易導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)紊亂，可能出現(xiàn)尿布疹等繼發(fā)癥狀，此時及時補充電解質(zhì)溶液非常關(guān)鍵，以維持奶牛體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡，避免因脫水等并發(fā)癥危及生命。
3. 嘔吐：進食牛奶或其他過敏原后 30 分鐘至 2 小時，奶?？赡艹霈F(xiàn)噴射性嘔吐，嘔吐物常含有未消化的奶塊或食物。這種嘔吐反應(yīng)是由胃腸道內(nèi)的肥大細(xì)胞釋放組胺等化學(xué)物質(zhì)引起的，組胺刺激胃腸道平滑肌收縮，導(dǎo)致內(nèi)容物反流吐出。嚴(yán)重的嘔吐會使奶牛丟失大量消化液，進而導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)失衡等問題。反復(fù)嘔吐的奶牛，需要與胃食管反流、腸梗阻等其他可能引起嘔吐的疾病進行鑒別診斷。特別是當(dāng)奶牛出現(xiàn)膽汁樣嘔吐物時，提示可能存在更嚴(yán)重的消化系統(tǒng)病變，應(yīng)立即就醫(yī)進行詳細(xì)檢查和治療。
4. 腸絞痛：表現(xiàn)為陣發(fā)性臍周絞痛，奶?？赡軙蝗槐憩F(xiàn)出不安、弓背、腹部收縮等癥狀，有時還會伴有鳴叫。疼痛源于腸道平滑肌痙攣，可能伴隨面色潮紅、出汗等全身性反應(yīng)。在出現(xiàn)腸絞痛時，按摩奶牛腹部可能會暫時緩解疼痛，但需要警惕是否存在腸套疊等急腹癥。如果奶牛持續(xù)哭鬧、疼痛不安超過 2 小時，應(yīng)盡快進行急診處理，因為腸套疊等急腹癥若不及時治療，可能導(dǎo)致腸道缺血壞死，嚴(yán)重威脅奶牛的生命健康。
5. 血便：大便表面可見鮮紅色血絲，或者大便呈現(xiàn)果醬樣，這提示直腸黏膜等部位受到損傷。牛奶蛋白過敏等過敏原因引發(fā)的血便，通常會伴隨黏液分泌增加，進行便潛血試驗時呈陽性。當(dāng)發(fā)現(xiàn)奶牛出現(xiàn)血便時，應(yīng)立即停止其乳制品或其他可能致敏食物的攝入，并及時進行過敏原檢測，同時排除其他可能導(dǎo)致出血的腸道疾病，如腸道潰瘍、寄生蟲感染等，以便準(zhǔn)確診斷病因并采取針對性治療措施。

三、呼吸道癥狀

呼吸道也是奶牛過敏時容易受到影響的系統(tǒng)，出現(xiàn)的癥狀對奶牛的呼吸功能和健康狀況影響較大。

1. 流涕、打噴嚏：過敏時，奶牛的鼻腔黏膜會受到刺激，出現(xiàn)炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致流涕、打噴嚏等癥狀，這些癥狀與感冒相似，容易被誤診。流涕可能表現(xiàn)為清水樣鼻涕，量較多，不斷從鼻孔流出；打噴嚏則較為頻繁，是身體試圖通過這種方式排出鼻腔內(nèi)的過敏原和炎性分泌物。例如，當(dāng)奶牛接觸到空氣中的花粉、塵螨等過敏原時，就可能迅速出現(xiàn)這些鼻腔過敏癥狀，影響其正常呼吸和采食。
2. 咳嗽：多為刺激性干咳，這是因為過敏導(dǎo)致呼吸道黏膜敏感性增加，受到輕微刺激就會引發(fā)咳嗽反射?？人缘哪康氖乔宄粑纼?nèi)的異物和過敏原，但頻繁的咳嗽會使奶牛感到不適，影響其休息和生長。如果過敏持續(xù)存在或加重，咳嗽可能會進一步發(fā)展，導(dǎo)致呼吸道黏膜損傷，增加感染的風(fēng)險。
3. 哮喘：嚴(yán)重過敏時，會誘發(fā)奶牛哮喘，出現(xiàn)喘息、呼吸急促等癥狀，嚴(yán)重影響正常呼吸。哮喘發(fā)作時，奶牛的支氣管平滑肌收縮，管腔變窄，氣體進出肺部受阻，導(dǎo)致呼吸困難。此時，可觀察到奶牛呼吸頻率明顯加快，腹部起伏劇烈，甚至可能出現(xiàn)張口呼吸、鼻翼扇動等表現(xiàn)。哮喘若不及時治療，會導(dǎo)致奶牛缺氧，影響機體各個器官的正常功能，嚴(yán)重時可危及生命。
4. 呼吸困難：這是過敏引起的呼吸道嚴(yán)重癥狀之一，除了哮喘導(dǎo)致的呼吸困難外，咽、鼻和喉的血管性水腫也可引發(fā)。當(dāng)呼吸道出現(xiàn)水腫時，氣道變窄，氣體交換受阻，奶牛會表現(xiàn)出呼吸費力、急促，甚至出現(xiàn)缺氧的體征，如可視黏膜發(fā)紺（呈現(xiàn)青紫色）。嚴(yán)重的呼吸困難若得不到及時緩解，會迅速導(dǎo)致奶牛窒息死亡，因此一旦發(fā)現(xiàn)奶牛出現(xiàn)呼吸困難癥狀，必須立即采取緊急救治措施。

四、眼部癥狀

過敏同樣可能影響奶牛的眼部，引起眼部不適和一系列癥狀。

1. 流淚增多：奶牛過敏時，眼部會受到刺激，淚腺分泌增加，導(dǎo)致流淚增多。眼淚不斷從眼角流出，可能會使眼周毛發(fā)濕潤、打結(jié)，影響眼部周圍皮膚的健康。流淚增多是眼部的一種自我保護機制，試圖通過眼淚沖刷掉進入眼部的過敏原，但如果過敏持續(xù)存在，這種過度的流淚反應(yīng)可能會導(dǎo)致眼部疲勞和其他并發(fā)癥。
2. 結(jié)膜充血：外觀上可看到奶牛眼睛發(fā)紅，這是由于結(jié)膜血管擴張充血所致。結(jié)膜是覆蓋在眼瞼內(nèi)面和眼球前部眼白表面的一層透明黏膜，當(dāng)過敏原刺激眼部時，結(jié)膜的血管會擴張，血液流量增加，從而使結(jié)膜呈現(xiàn)紅色。結(jié)膜充血不僅影響奶牛的眼部外觀，還可能導(dǎo)致眼部瘙癢、疼痛等不適感覺，使奶牛表現(xiàn)出頻繁眨眼、揉眼等動作，進一步加重眼部損傷的風(fēng)險。
3. 眼瞼水腫：過敏還可能導(dǎo)致奶牛眼瞼出現(xiàn)水腫，使眼瞼腫脹、變厚，嚴(yán)重時可能會影響眼睛的正常睜開和閉合。眼瞼水腫的發(fā)生是由于過敏反應(yīng)引起眼瞼組織內(nèi)液體滲出和積聚。眼瞼水腫不僅會影響奶牛的視力，還會使奶牛感到眼部沉重、不適，對其日常生活和行為產(chǎn)生明顯影響，例如可能會影響奶牛尋找食物、躲避危險等正?；顒印?/li>

五、過敏性休克

這是最為嚴(yán)重的過敏癥狀，若不及時救治，會迅速危及奶牛生命。

1. 急性休克反應(yīng)：在接觸過敏原后短時間內(nèi)，奶牛可能突然臥地，表現(xiàn)出焦慮不安、心跳加快、呼吸急促等癥狀。隨后，皮膚會變得冷濕，可視黏膜發(fā)紺，這是由于血液循環(huán)障礙和缺氧導(dǎo)致的。嚴(yán)重時，奶?？赡芤虻脱獕盒孕菘硕劳?。例如，在奶牛接種某些疫苗、注射特定藥物或接觸到高濃度的強過敏原時，可能迅速引發(fā)過敏性休克。這種急性休克反應(yīng)發(fā)展迅速，需要養(yǎng)殖人員密切觀察奶牛狀態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)異常，必須立即采取緊急搶救措施，如注射腎上腺素等抗過敏藥物，同時盡快聯(lián)系獸醫(yī)進行進一步治療。
2. 慢性過敏嚴(yán)重后果：慢性過敏若持續(xù)未得到有效控制，也可能逐漸發(fā)展為嚴(yán)重情況，引發(fā)類似過敏性休克的表現(xiàn)。除了出現(xiàn)呼吸道過敏（如鼻炎、哮喘、肺水腫等）、消化道過敏（如瘤胃臌氣）、皮膚粘膜過敏（如蕁麻疹、濕疹等）癥狀外，還可能伴有體溫升高、食欲下降、前胃弛緩等全身性癥狀。隨著病情惡化，奶?？赡軙^發(fā)乳房炎，導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟效益。在慢性過敏過程中，奶牛的免疫系統(tǒng)持續(xù)處于應(yīng)激狀態(tài)，身體抵抗力下降，容易受到其他病原體的侵襲，進一步加重病情。對于慢性過敏的奶牛，需要及時診斷過敏原，采取有效的預(yù)防和治療措施，以防止病情惡化。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)奶牛出現(xiàn)上述過敏癥狀時，應(yīng)及時聯(lián)系獸醫(yī)進行診斷和治療，同時盡量找出并移除過敏原，避免奶牛再次接觸，以減輕過敏反應(yīng)，保障奶牛健康。