?約5%-10%的食用者可能出現(xiàn)過敏反應(yīng)，嚴重時可誘發(fā)過敏性休克?
食用或接觸?蠶蛹?后，?過敏反應(yīng)?的臨床表現(xiàn)多樣，輕則皮膚瘙癢，重則呼吸衰竭。其癥狀與機體免疫系統(tǒng)對?蠶蛹蛋白?的異常應(yīng)答密切相關(guān)，需根據(jù)嚴重程度及時干預(yù)。
?一、皮膚黏膜癥狀?
- ?蕁麻疹?：全身或局部出現(xiàn)紅色風(fēng)團，伴隨劇烈?瘙癢?，通常于30分鐘內(nèi)顯現(xiàn)。
- ?血管性水腫?：多見于眼瞼、口唇等疏松組織，表現(xiàn)為突發(fā)性腫脹，可能壓迫氣道。
- ?接觸性皮炎?：直接接觸蠶蛹后，皮膚出現(xiàn)紅斑、丘疹或水皰，邊界清晰。
?二、消化系統(tǒng)癥狀?
- ?口腔過敏綜合征?：進食后即刻出現(xiàn)舌體麻木、咽喉刺癢，甚至喉頭水腫。
- ?胃腸反應(yīng)?：腹痛、腹瀉、惡心嘔吐常見，嚴重者可能因脫水導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。
?三、呼吸系統(tǒng)癥狀?
- ?過敏性鼻炎?：頻繁打噴嚏、流清涕，鼻黏膜蒼白水腫。
- ?哮喘發(fā)作?：喘息、胸悶、呼氣性呼吸困難，聽診可聞及哮鳴音。
- ?喉梗阻?：聲嘶、吸氣性喉鳴，需警惕窒息風(fēng)險。
?四、全身性反應(yīng)?
- ?過敏性休克?：血壓驟降、意識模糊、脈搏細弱，常合并上述多系統(tǒng)癥狀，需立即注射?腎上腺素?。
- ?遲發(fā)性過敏?：部分患者可能在6-72小時后出現(xiàn)乏力、低熱等非特異性表現(xiàn)。
蠶蛹過敏的?高危人群?包括既往有?昆蟲蛋白過敏史?或?特應(yīng)性體質(zhì)?者。若疑似過敏，應(yīng)立即停食并攜帶殘留物就醫(yī)，?血清特異性IgE檢測?可輔助診斷。日常需嚴格避免攝入含蠶蛹成分的食品及保健品，必要時隨身攜帶抗組胺藥物應(yīng)急。
