1. 皮膚癥狀
- 紅疹：面部、頸部、軀干、四肢等部位可能出現紅斑、丘疹，大小不一，伴隨瘙癢感。
- 蕁麻疹：皮膚表面出現風團，呈鮮紅或蒼白色，嚴重時可能遍布全身。
- 瘙癢：過敏反應導致組胺釋放，刺激神經末梢，引起皮膚瘙癢，可能影響睡眠和日常生活。
2. 消化道癥狀
- 惡心、嘔吐：胃腸道對蛋黃中的過敏原產生反應，引起胃部不適，嘔吐物多為胃內容物。
- 腹瀉：腸道黏膜受到刺激，蠕動加快，導致大便次數增多，性狀改變，可為稀便或水樣便。
- 腹痛：過敏反應可能引發(fā)腹部痙攣，伴隨燒灼感、反酸等癥狀。
3. 呼吸道癥狀
- 鼻塞、鼻癢：過敏累及鼻腔黏膜，導致鼻塞、鼻癢等癥狀。
- 咳嗽、喘息：呼吸道黏膜充血、水腫，氣道變窄，可能引發(fā)咳嗽、喘息甚至呼吸困難。
- 喉水腫：嚴重時可能危及生命，需立即就醫(yī)。
4. 眼部癥狀
- 紅腫、發(fā)癢：眼部黏膜接觸過敏原后，可能產生炎癥反應，導致紅腫、流淚。
- 結膜發(fā)紅：伴隨血管擴張和組織液滲出，嚴重時可能影響視力。
5. 全身癥狀
- 血管性水腫：過敏反應可能導致全身性水腫，表現為面部、四肢等部位明顯腫脹。
- 過敏性休克：嚴重過敏反應時，可能出現低血壓、意識喪失甚至死亡，需緊急處理。
總結
蛋黃過敏的癥狀涵蓋皮膚、消化道、呼吸道、眼部及全身多個系統(tǒng)，表現多樣且嚴重程度不一。過敏反應可能迅速發(fā)生，也可能延遲出現。對疑似過敏者，應立即停止食用蛋黃相關食物，并盡快就醫(yī)以明確診斷和制定治療方案。日常生活中，避免接觸過敏原，確保飲食安全是關鍵。
