可以，但需注意烹飪方式和食用量。

高血壓患者適量食用雞肉是安全的，且其優(yōu)質(zhì)蛋白對心血管健康有益。關鍵在于選擇低脂部位（如雞胸肉）、避免高鹽高油烹飪（如炸雞），并控制每日總攝入量在100-150克以內(nèi)。以下是具體建議：

一、雞肉的營養(yǎng)價值與血壓管理

1. 優(yōu)質(zhì)蛋白與低脂肪

   雞肉富含必需氨基酸，且飽和脂肪含量低于紅肉。對比常見肉類脂肪含量：

   肉類（100g）	脂肪含量（g）	膽固醇（mg）
   雞胸肉	3.6	85
   雞腿肉	7.4	93
   豬瘦肉	6.2	65
   牛肉（瘦）	5.3	62

2. 鉀元素輔助降壓

   每100克雞肉含約256mg鉀，有助于平衡體內(nèi)鈉水平，緩解血管壓力。

二、高血壓患者食用雞肉的注意事項

1. 選擇合適部位

   優(yōu)先選用去皮雞胸肉，避免雞皮、雞翅等高脂部位。

2. 避免不健康烹飪方式

   • 推薦：蒸、煮、燉（如清燉雞塊大白菜）。
   • 禁忌：油炸、腌制（如炸雞、咸雞）。

3. 控制攝入頻率與分量

   每周不超過3次，單次食用量建議為掌心大小（約100克）。

三、需警惕的關聯(lián)風險

1. 警惕隱形鹽分

   加工雞肉制品（如火腿腸、雞精）含高鈉，可能抵消鉀的益處。

2. 避免與高膽固醇食物同食

   如搭配動物內(nèi)臟或奶油醬汁，會增加心血管負擔。

高血壓患者的飲食需兼顧營養(yǎng)與安全，雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源，在科學選擇與烹飪的前提下可納入日常食譜。同時需配合低鹽飲食、規(guī)律監(jiān)測血壓，才能實現(xiàn)長期健康管理。