胃不好的人士可以食用胡蘿卜,但要注意食用方式。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其中含有大量的維生素A以及微量元素,可以提高人體免疫力。另外,胡蘿卜含有大量的膳食纖維,不僅能促進(jìn)腸胃動(dòng)力恢復(fù)、改善消化不良現(xiàn)象,還能改善便秘癥狀。其中的果膠物質(zhì)還具有保護(hù)胃黏膜作用。
胃不好的人士,飲食上要特別注意,宜吃易消化的蔬果,不宜吃辛辣、刺激的食物。由于胡蘿卜質(zhì)地較硬,生吃胡蘿卜可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、消化不良的情況,對(duì)于胃不好的人會(huì)增加胃部負(fù)擔(dān),所以需要將胡蘿卜進(jìn)行烹飪后再食用。烹飪方式如:蒸熟或與其它食材一起炒熟后再食用,利于腸胃道的消化、吸收。