楊梅果肉含糖，含酸量豐富，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及多種對人體有益的氨基酸。其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果許多倍。
糖尿病人宜適當吃些楊梅，因為這類水果含果膠較多，果膠含有可溶性纖維，具有延緩葡萄糖吸收的作用。且富含大量維生素、礦物質(zhì)及水分，對健康很有益處。果膠還能改善胰島素分泌，具有降血糖作用。
建議糖尿病的患者可以在兩餐之間食用水果，要在血糖控制平穩(wěn)的情況下吃，而且一定要適量吃，不可多吃。
糖尿病可以吃楊梅
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