木糖醇廣泛的存在于水果、蔬菜、玉米、椰子殼等當(dāng)中,人們對(duì)木糖醇的初期認(rèn)識(shí),是代謝不依賴胰島素,因此木糖醇開始用于糖尿病患者。
除此之外,木糖醇還具有和蔗糖完全不同的其它性質(zhì),沒(méi)有發(fā)酵產(chǎn)生的作用,因此木糖醇沒(méi)有致齲齒的作用,不僅如此,木糖醇還可以通過(guò)不同的機(jī)理,起到預(yù)防齲齒的作用。
木糖醇口香糖是使用木糖醇作為口香糖的甜味劑,用木糖醇取代了傳統(tǒng)的蔗糖,糖尿病病人可以吃木糖醇但是不能吃太多,因?yàn)槟咎谴茧m然不經(jīng)過(guò)胰島素代謝,但是仍然能夠產(chǎn)生熱量,所以不能多吃。