蛋糕是一種面食,是一種古老的西方甜點(diǎn),一般有烤箱制作。用雞蛋、白糖、小麥面為主要的原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、起酥油、泡打粉為輔料,經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤之后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
孕婦可以少量的吃蛋糕,但是不能多吃。由于蛋糕中含有大量的糖分,以及大量的油脂含量很高,有的還含有大量的反式脂肪酸,對(duì)于心血管健康和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育危害很大。而且孕期多吃,容易增加孕婦的體重,增加妊娠期糖尿病等妊娠并發(fā)癥的危險(xiǎn)。