從食物和肌肉，要進(jìn)行兩個(gè)方面的訓(xùn)練。訓(xùn)練，一般需要先評(píng)估，評(píng)估吞咽功能，需要正規(guī)的康復(fù)醫(yī)生做?？祻?fù)醫(yī)生進(jìn)行吞咽功能訓(xùn)練，包括牽拉舌頭、發(fā)長(zhǎng)‘’啊‘’的音、食物性狀的改變、食物種類的改變等，需要康復(fù)師進(jìn)行訓(xùn)練。吞咽的速度、吞咽的量、吞咽的食物種類、食物的性狀等，對(duì)于吞咽困難的病人都有嚴(yán)格的要求。沒(méi)有條件進(jìn)行康復(fù)師訓(xùn)練，在家里康復(fù)可以這樣：

第一，用干凈的手或墊上干凈無(wú)菌紗布，每天往外牽拉舌頭，讓病人定期常發(fā)長(zhǎng)‘’啊‘’的音，鍛煉咽喉部肌肉的運(yùn)動(dòng)。

第二，糊狀的東西相對(duì)不嗆好咽，必要的時(shí)候可以買增稠劑，添加在嘴里或食物里。每次不要喂的太多或者自己用量為半量。

腦梗死以后很多病人可能損傷吞咽功能，表現(xiàn)出來(lái)吞咽困難、飲水反嗆或者不能咽。如果病人一點(diǎn)點(diǎn)都不能咽、咽不下去或者咽的時(shí)候又出現(xiàn)嗆咳，必要的時(shí)候要插胃管。插胃管的目的是解決吃飯問(wèn)題和預(yù)防吸入性的肺炎，因?yàn)閱芸瓤赡軙?huì)引起肺部的感染，吸入性的肺炎。在這種情況下，還要進(jìn)行吞咽功能的訓(xùn)練。