食用小米粥后會引起血糖的急劇升高，因為小米粥的升糖指數比較高，而且在胃腸道內停留的時間也比較短，消化吸收比較快，所以食用小米粥以后會引起血糖在短期內的急劇升高。以餐后血糖升高為主，病人的饑餓感也比較快，這樣就容易增加飲食，加重糖尿病的病情，不利于飲食控制。所以不建議糖尿病人食用粥類食物。
糖尿病病人可以吃小米和其他粗糧一起做成煎餅或者是粗糧饅頭為主食，控制好總量，可以有效控制飲食總量，對穩(wěn)定血糖，防止并發(fā)癥有比較好的效果。
小米粥升血糖嗎
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